高考中考期间 注意饮食安全 市食药监局给广大考生及家长作出提示

○○记者 吴祉婧

晚报讯 随着6月的临近，一年一度的高考、中考也即将来临。由于考试期间正值高温天气，而随着气温的升高，微生物容易滋生繁殖。因此，在这段时间里，容易发生一些食品安全突发事件。为保障广大考生饮食安全，严防各类食品安全事故发生，近日，市食品药品监督管理局提示广大考生、家长要注意食品安全。

首先，考生应尽量在家或学校食堂就餐。食品原料要新鲜，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开，避免生、熟食品交叉污染。烹饪过程要烧熟煮透，做好的食品及时食用，不食用隔夜饭菜。

其次，在外出就餐时，应选择持有食品经营许可证或餐饮服务许可证、食品安全量化分级B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位就餐，尽量避免在路边摊点用餐。

再次，注意选择食物种类。合理营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。不食用四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜、豆浆等易引起身体不适的食品，不生食海产品，慎用熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。

最后，考生家长不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”、偏方以及从来没有吃过的食物，以免引起肠胃不适，影响复习和考试。

此外，市食品药品监督管理局还特别提示，如考生在餐饮消费过程中出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。市民发现相关食品安全问题，请及时拨打食品药品投诉举报热线电话12331。

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