打响“舌尖上的中高考”保卫战

本报讯（记者 孙鸿）随着中高考日益临近，为保证中高考期间考生食品安全，防止食品安全事故发生，从5月14日开始，市食药监局将在全市范围内开展中、高考期间食品安全专项行动，为2018年中高考护航。

据悉，中、高考前，市食药监局提前制定《关于加强2018年中高考期间食品安全监管工作的通知》，要求各县区食药监部门结合辖区考点分布情况，有针对性地查找监管工作的薄弱环节，排查隐患，集中力量对学校食堂、考生食宿点及周边餐饮单位、食品销售单位的食品安全进行全面监督检查。

中、高考期间，执法人员将通过巡查与驻点相结合监管形式，重点检查承接考生就餐服务的餐饮服务单位持证及从业人员健康证明情况；食品采购、贮存、加工等环节食品安全情况是否符合要求；督促中、高考考点健全和落实食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度；严禁加工过期变质和有毒食品，严禁使用病死或死因不明的畜禽及其制品等，确保消除安全隐患。

此外，市食药监部门还将严格落实24小时投诉举报受理制度，确保中、高考期间餐饮服务食品安全的投诉举报能够得到及时处理。同时，通过在电视、报纸主流媒体以及手机编写短信息等形式向广大考生发布餐饮服务环节消费警示，提醒广大考生在考试期间注意食品安全，并对发现的重大食品安全隐患坚决予以曝光，引导考生安全健康消费。

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