市食品药品监管局： 筑牢学校食品安全防线

本报讯（余静）2018年春季开学伊始，为进一步加强学校食堂食品安全管理工作，确保广大师生的饮食安全，市食品药品监管局采取有力举措，全面开展春季学校食品安全专项检查。

高度重视，全面部署。该局与市教体局联合印发《关于开展2018年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》《关于开展全市学校食堂食品安全专项大检查的通知》至各区县，要求各地高度重视，扎实开展专项检查，全力做到“全覆盖，严检查，零容忍，重实效”，保障广大师生饮食安全。

落实责任，强化自律。督促学校落实食品安全管理主体责任，认真对照《2018年春季学校食堂食品安全专项检查自查表》开展自查，及时整改自查中发现的隐患和问题。

联合行动，严格执法。与市教体局组成联合督查组，对辖区内28个学校食堂进行了抽查，重点检查了学校食堂持证，人员健康管理，原料进货验收，添加剂管理，留样管理，餐厨废弃物处置，食品贮存，冷藏、清洗、消毒等设施设备运转等情况。对发现的问题均下达了监督意见书并责令相关单位及时整改。

市、区县两级还将在本次春季学校食品安全检查的基础上，全面深入开展学校食堂食品安全专项整治，进一步督促学校增强自律和责任意识，强化管理，严防食品安全事故发生，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。

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