山里人过年

山里人最隆重的节日是过年。过年，不仅仅是一种节庆意识，更是一种深入骨髓的多元化的文化熏染。

过年杀猪。进入腊月，忙了一年的山里人开始为年而忙活。腊月初以后，各家各户开始宰杀年猪。那时候，杀年猪可以说是最隆重的一件喜事了。曾记得临杀猪前的晚上，我打着手电筒去找亲戚次日来帮忙。第二天天刚放亮，我们便磨好尖刀，找来楼梯，在灶台上用大铁锅烧水等候，等亲戚朋友到齐后，开始抓猪，把它摁在摆好的长凳上，此时富有经验的且上了年纪的屠夫大叔用尖刀对准猪脖子猛一插，只见白刀子进，红刀子出。此时，我就用脸盆对准猪脖子盛血。因猪临死前挣扎力大，我有几次被喷出的猪血喷了一身。此时，杀猪的人也忍不住哈哈大笑，说我注意力不集中，接不好血。猪断气后，我们就把猪搬上竹梯，抬上灶台淋水、拔毛。不一会儿，白花花的猪就呈现在我们的面前。冲洗完猪身上的毛，开始开膛破肚，整理下水。杀猪工序完成后，就是灌红肠，脱骨下料。杀猪当日，你想吃猪肚就切猪肚，想吃肥肉就割肥肉，想吃排骨就割排骨，可以说整个猪身上最好吃的都要割来煮吃，过年杀年猪的那份欢乐，让我一直沉浸在喜庆、欢乐的记忆中。近年来，随着人民生活水平的提高，家乡人对杀年猪吃猪肉已经不再那么重视了，有的亲戚怕麻烦，竟雇请人把猪拉到乡屠宰场宰杀，很少能看到杀猪时那种喜庆的场面了。

过年最忙。腊好腊肉，等待的就是过年了。大年三十那天，老人都说有三十样活路，可以说是最累的一天。起床后，我们简单吃些早点后，无论老少就开始忙碌。男的就得烧猪脚、烤猪头，杀鸡、宰鸭；女的去磨豆腐，豆腐磨回来后还得做豆腐酿，打扫房间卫生；小孩们要贴对联、门神、年画。大家忙到下午5点左右，年饭就做好了。按照农村习俗，年饭做好后，还得把菜饭端到堂屋祭供祖先，烧香、烧纸钱，然后燃放鞭炮，约10分钟后才吃年夜饭。年三十夜0时刚到，性急的村民便在家门口点燃起鞭炮，起初是零零星星的，不一会儿鞭炮声便响成一片，用震耳欲聋来形容一点也不为过。如今，村民手里比较宽裕，大年初一不仅放鞭炮，而且还放烟花。此时，七彩的焰火竞相升空，整个山村都在喜庆中颤抖着、闪耀着、迷醉着，好一幅盛世美景图。

走亲拜年。拜年是我们老家颇为讲究的一个仪式。大年初一吃完饺子，各家各户都得准备好棕粑、猪肉、搭二粑、鸡肉、油团、酒、水果等食品到过世老人墓前祭供，并给他们磕个头，以表对先人的纪念和尊敬。正月初二，寨子里的男男女女带上棕粑、腊肉、水果等物品开始去给岳父、岳母以及保爷、保娘等亲戚拜年，从初二慢慢开始拜，亲朋少的，一天走一家；亲朋多的，一天走数家。当然，拜年的饭可以不吃，但拜年的礼数必须做到诚心、诚实。不管是女儿、女婿或者是干儿子、干姑娘来拜年，岳父、岳母或者是干爹、干妈都得准备一个“红包”。

从大年三十直到元宵节后，这年才算圆满地画上句号。

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