冬吃羊肉 不可贪多

羊肉的肉质比猪肉细嫩，且富含蛋白质和维生素。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。羊肉具有温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

不过，专家提醒，羊肉虽好，也不可贪多，而且并非人人都适合吃。

专家提醒，虽然羊肉蛋白质高脂肪低，不过也要注意摄入的量。中国居民50岁至65岁成人每天蛋白质的平均需要量为男性60克，女性50克。因此，在冬至切忌暴食羊肉，要小心蛋白质摄入过量，增加胃肠道负担。

对于平时很少吃羊肉的人容易引起上火的现象，在吃羊肉的同时还要注意多吃点清热去火的清淡食品，比如适当多喝水，多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品。羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。

在食用羊肉时，尤其是涮羊肉时，许多人都是在锅里放一下就好，这样子肉质鲜嫩。这样吃羊肉是不好的，羊肉中有细菌和寄生虫，在锅里放一下，寄生虫是不会被杀死的，一定要把羊肉涮到熟透才好。还有需要注意的是，吃完羊肉后需要隔一会再喝茶，否则会引起便秘。

据新华网

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