往事如风收秋儿

●张念龙

收秋儿有两个意思，一个是收尾，一个是收获。收尾很平淡，收获却很热闹。在那个大型收割机还没有开进田野的岁月，收秋儿的季节，镰刀是秋天的主角。锋利的刀刃弯向万里山川，成熟的庄稼给齐刷刷地割了下来，捆成捆儿，堆成堆儿，码成垛儿，撂成铺子，然后用小车抑或大车拉回家里，等待脱粒归仓。

这是颗粒归仓的欣喜，更是天道酬勤的满足。父亲背着手去地里转悠了一圈，回来后就全家总动员——每人分一把镰刀，于是收秋儿的大幕就这样开启了。

薅饭豆、割豆子、扒苞米、削毛嗑，这是秋天惯施的动作。每个动作都有侧重。饭豆秧枝稠根浅，适合连根拔出；黄豆一枝主干，适合小刀割断；苞米植株较高，果实外面裹有叶片，所以只能先割下放成铺子，然后坐在地上用签子剨开，扒出苞米棒子；毛嗑果实结得最高，只能镰刀勾一下，然后把头削下来。

乡间土路上，马蹄得得，牛声哞哞，抑或小四轮突突突地响，此起彼伏，宁静的田野热闹了起来。南园北场，东皋西岗，都是忙着秋收的人们。大嗓门子隔空唠，谈论着今年的收成如何。你家的庄稼真挺好，他家的庄稼也不赖。笑声隔着高高的庄稼传过来，抑或隔着更高的防护林传过去。

拉回来的庄稼堆在场院内，除毛嗑外，其它庄稼基本上都要经过铺场、打场、翻场、收场、扬场、晾场、灌袋、入库的程序。大人们拿着大插儿、推子、木锨、扫帚、簸箕、撮子、筛子等农用工具在那忙得不亦乐乎，小孩子就当了大人们的跑腿儿，一会回家里取工具，一会回家倒些水，一会回家看看院门，有时帮助撑撑袋口。

但毛嗑和苞米却不这样收。毛嗑要打，苞米要站。打毛嗑的时候，小孩子也投入收秋的劳作，每人一尺来长的小木棍，在毛嗑头上击打，很像是和尚敲木鱼一般。由于惯性的作用，没有被打到的地方，瓜籽震落下来。然后转着圈儿，直到所有的瓜籽都敲下来。苞米扒回来后，要在园子里搭一个苞米楼子，然后把苞米放在里面。

这个季节是最忙的，都抢着时间往前赶，白天干，晚上也不闲着。最开始点上马提灯，幽幽的灯光传递不远。后来电供应足了，就扯根电线，接个灯头，安上个一百度的大灯泡，整个场园都被照得如同白昼一般。为了节省灯油费和电费，赶在有月亮的时候，就顶着月亮地干活，月影遥遥，人影碌碌。

最后一袋粮食入库，收秋宣告结束，接下来就是猫冬的生活。为了庆祝，主妇把倭瓜、豆角、土豆、玉米一起放在锅里，咕嘟咕嘟炖上个把小时，端上桌来，一家人围坐在一起，庆祝丰收。因此，这个菜也有个特殊的名字，叫做大丰收。

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