铁匠张家贺坚守老手艺40年

本报记者 杨燕

说起铁匠和铁匠铺，会勾起很多老一辈人的回忆。如今，这一行当似乎已远离人们的生活，淡出了人们的视野。近日，记者在阜城文峰公园北门一小巷里看到一家“老张铁铺”。走进打铁铺，只见一口打铁炉正熊熊燃烧着，炉壁因常年使用被熏得漆黑，周围空地上堆放着各种铁器，还有一方(光发亮的铁墩子。身着蓝色长衫的打铁匠张家贺和徒弟正在修补一件耙子。炉中的火苗煅烧着刚修补好的耙子，待烧得差不多了，张家贺左手麻利地握住铁钳夹住耙子根，右手拿着小锤，徒弟则拿着大锤，在两人有节奏的配合下，焊接的部位已经和之前的旧断面连在一起。再次回炉后，张家贺又夹着回火的耙子伸到水缸里淬火。随着“呲”的一声，红彤彤的耙子瞬间变成了铁青色。

张家贺今年62岁。他告诉记者，上世纪七八十年代，农村的农具坏了都要送到铁匠铺修修补补，或是重新打一件新的。因打铁吃香，他19岁时就从农村老家来到阜城皖北旅社附近学习打铁手艺。

“打铁是个技术活。”张家贺说，就拿打一把刀来说，从选料、烧火、捶打、成型到淬火有十几道工序，每一个步骤都有不同的讲究。烧铁的时候要注意火候，既要将铁烧熟，又不能烧化了。要是火候过了，铁板会被烧穿。而火候不足，铁又打不开。这些拿捏分寸的功夫就靠铁匠长年累月的眼力了。

张家贺当学徒时是打铁生意最红火的年代，也是当学徒最累的时候，每天早晨4点多就要起床跟师傅干活，常常累得眼泪直往肚里咽。从拉风箱、打下手，到自己独立打农具，张家贺跟师傅学了十多年。靠着过硬的技术，他独立门户后，很快积累了自己的一批忠实顾客。

随着经济社会发展，打铁行当逐渐脱离了小作坊式的单打独斗，变为流水线规模作业。执着于传统的手工打铁，张家贺的生意也大不如前。张家贺的三个同门师兄弟都已改行，目前只有他还在坚守。

“虽然现在活儿比不上以前，但还有人拿着农具来找我修。”张家贺告诉记者，他的顾客大多是上了岁数的老年人，往往来过一次后就认准了他的手艺。也有一些顾客因为现成的铁具不能满足需求，也会到他这里定制。“只要顾客能说出来，我就能打出来，可以个性化定制。”

尽管打铁行业渐渐远离了人们的生活，但张家贺不愿放弃干了大半辈子的老本行。他说，靠着打铁的营生，他把自己的两个孩子都培养成了大学生。

“现在，跟我学打铁的是我侄子，学习十多年了。等我抡不动锤时，希望他能像我一样找到一个接班人，把打铁手艺传下去。”张家贺说。

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