家电要智能餐饮要花样卖车给优惠泡汤要混搭客户口味变“刁”营销五花八门

公历年最后一季，也已过了一半，消费市场呈现出多元多变的景观。有的要冲刺业绩，有的正赶上旺季；有的处心积虑，有的运筹帷幄。

以“大礼包”吸客 冲刺销售目标

早晨，胡先生走进电梯，发现广告框里又多了一份汽车销售单页，“免购置税、0利率、大礼包……”这些字眼刺激着他的神经，不免让他多看了几眼自己比较中意的车型。进入冬季，4S店都在想办法提升销量，好让全年的销量再增加一些。

胡先生家电梯里的广告上，是一款日系家用汽车品牌，从轿车到SUV的3款代表车型被印在精美的广告页上，大大的数字“0”很显眼。“我都这么便宜了，还等什么？”胡先生不免多看了几眼，车贷不要利息，还免购置税，4S店还送价值数千元礼包，让他略微有些动心。家里的轿车也已开了近5年，对一家数口人来说，显得局促的空间让他一直有换辆大空间汽车的想法。

阴雨后太阳难得终于出来了，气温回升让街面又恢复了热闹，徐金慧站在4S店的玻璃窗前背对阳光享受温暖，这家德系品牌汽车店里下午只有1名客户在看车。“这个季节客人少”，她说，“国庆长假黄金销售期已过，大量的优惠和活动的确在那时吸引了大量客户购车，她们店卖出30多万元的中级轿车3辆，旁边一家豪车品牌20万元左右的小众个性轿车卖出5辆。

淡季也不能闲着，她所在的4S店品牌轿车近期正统一按照销售公司的要求开展各种活动。“现在是能优惠的就优惠”，徐说，在购车消费中，车贷利率、购置税这两项车款以外的大头支出是消费者最在意的。因此，公司的活动就主要瞄准这两项，而且她们了解到其他品牌4S店近期也在这两个方面做文章。

在徐看来，现在汽车市场价格很透明，越来越多的国产品牌价格比合资车要便宜，的确给她们店面的销售带来很大压力。所以，在淡季的销售搏杀就变成了各家店优惠力度的比拼。

另外，记者探访的多家店销售人员说，从现在开始4S店也逐渐进入到冲刺完成年终销售目标的阶段。至年底的时间段内，会不断推出各种优惠活动。至明年1月，又将进入春节前汽车消费的旺季。

记者郜征

吸引年轻群体 全都给你“联网”

扫地机器人、智能电视、智能洗衣机……拥有“智能表情”的品牌电器成为省城家电卖场的明星产品。“舒适、便利、智能化”已成为高档家电开架必备，在传统家电消费的淡季，用另一种方式“催热”整个行业。

晚上八点，80后李睿下班回家，车子停好在地下车库后，掏出手机，点开APP，开启热水器，并把温度设为40℃。李睿告诉记者，热水器运用智能互联技术，用WIFI就能远程控制。不仅能实现远程开启，还能智能调温，精确到每一度。另外，热水器还能自动报警，报警信息直接发送到手机，提醒用户采取有效措施。

如今，这种场景并不稀罕。 90后单身白领张梦林早上化好妆后，急匆匆上班，她把一摞脏衣服塞进洗衣机。下午4点，她通过手机控制让洗衣机启动，洗衣机自动投放洗衣液，回到家后可以直接拿出来晾晒，“如果是阴雨天，还可以设置烘干模式，特别适合我这样的单身懒人。”

近年来的家电市场格局，随着85、90后消费群的成熟而趋向重新划定。与前辈相比，这一代人体现出强烈的自我意识，在生活格调上追求简单明快，同时也对家电的品质、时尚、个性化提出了更高的要求。记者在省城几家家电卖场走访发现，智能化的品牌电器成为省城家电卖场的明星产品。从智能手机、智能电视、到智能牙刷、智能洁面仪……以往电影中的人工智能就在身边。

销售人员李小姐介绍，智能功能在近两年逐渐风靡，无线网络功能几乎成了标配，更重要的是，智能家电的平价化，一台智能洗衣机3000多元，一台智能冰箱8000元左右。家电智能化从当初的鸡肋，逐渐走向实用，而亲民的价格也逐步受到消费者青睐。

作为“家电之都”的合肥，整个家电行业正在经历消费升级与技术变革的深刻变化。省经信委主任牛弩韬认为，家电企业作为供给方，要把消费者真正的需求和技术的发展做一个很好的结合。目前，家电市场已经从普及阶段进入更新换代的升级期，消费者对价格的敏感度正在降低，优质的产品和体验才是王道。

记者郑茹

有的“正经吃饭”有的“过度营销”

改变餐饮固有形态，在模式上创新，成了在餐饮业异军突起的奇招，很可能一举一动都上头条。但热闹过后，这个冬天，安徽的餐饮业重归“冷静”。

近几天，一则消息刷爆朋友圈，《体重多少，一顿饭就多少钱》，朋友圈的瘦子们纷纷出动，带着胖子去撸串。据了解，这是贵池路一家四川串串火锅店新推出的营销活动。其中，3人（包含3人）以下到店消费，无论消费多少钱，一律按照体重最轻者的体重数值（斤）结算。活动首日，80斤的“竹竿妹”蜂拥而至。

个性的营销确实是引爆客流的利器，但“疗效”是否持续长久，却还得回归餐饮的本身属性。

一年多前，合肥政务区一综合体内出现一家“大神”级餐厅，奇葩的名字加奇葩的吃饭方式，当时很多年轻人趋之若鹜，排队是家常便饭。然而现在很难再出现排队的景象。这家餐厅以各种海鲜菜品主打，最让人新奇的是，全程无餐具，吃任何东西，都只能用手。重点不止如此，餐厅设计考究，灯光、墙面、饰品都显得颇具逼格，里面播放着欧美最新流行音乐，员工在海洋怀旧风的环境中载歌载舞，有消费者称：“是景点，不是餐厅”。

不过，这家个性的连锁餐厅已经从餐饮“热销榜”上下架，各地不时爆出其门店关门歇业的新闻；其中合肥门店生意也大不如前。消费者许小雨这样描述：“开业时跟风去过一次，逼格确实有，但味道太差，没吃完就和同伴转场，换另一家餐厅了。”

近年来，一波时尚的轻餐饮风潮席卷合肥。有餐饮圈业内人士感叹，“传统的餐饮就是固定吃什么，而年轻人更喜欢不知道吃什么。”而商家的目标很明确，就是打造一连串“餐饮矩阵”的同时，提升自身竞争力，增强细分市场的能力。

相关数据显示，自2012年遏制公款消费政策出台，安徽餐饮业用了5年时间调整，现在已走出寒冬。同时，在新消费群体的倒逼下，餐饮业品牌定位、产品设计、营销策略都在发生革命性改变。

省餐协秘书长佘林明认为，未来的餐饮，会更取悦消费者，更注重体验感、新奇感，变成讲究娱乐化、差异化、个性化的服务产品。但任何产品再有噱头，都只能让消费者图个新鲜，终归要回归产品本质。至于餐饮，就是菜品的口味。口味不好，再好的体验，再“新奇特”的噱头，终究只能演变成过度营销，品牌也不能“长寿”。 记者郑茹

光“约泡”是不行的 还得整花样

除了泡就是泡，你知道泡温泉适宜的时长是不超过30分钟吗？但好不容易找个温泉放松一下，难道只待30分钟就走了？不难看出，单一的温泉消费已经不能满足游客的胃口了，这个冬天，“温泉＋”成为一种延展。

上合铜黄高速，驱车2个多小时，在谭家桥出口下，没多远就到了东黄山。刘惠和宝妈们把车开进了云雾缭绕的群山中，温泉2日游就从这里开启。走进12层的圆形蓝色玻璃幕墙建筑，黄山温泉水被引上楼，孩子们在三四楼戏水，大人们可以在五六楼泡汤。还可以到顶层大开眼界，置身群山环抱之中，览山海相接的奇观。

放松之后，再做点小运动，在健身馆里跑跑步、打打球，或者是在互动影院看场小电影。一阵活动后，肚子空空，在美食城来顿自助大餐，羊排、牛排、大虾、烤鱼、西点美味，五星级的美餐带来一场味觉之旅。刘惠说，“之前去过一些温泉，但形式单一，除了泡温泉，没其他什么项目，玩一会就很乏味，特别不适合小孩久待。这样多元化的温泉项目，内容丰富才能待得住。”

和刘惠想法一样，许多游客不仅是为了泡温泉而泡温泉，他们需要更多元化的娱乐方式。“温泉＋”是一种形态。

除了供给端多元化，内容整合也更多元。记者在省城各大旅行社走访发现，以温泉为核心的旅游线路，成为周边短线游的主打产品。皖西大裂谷、金孔雀1日游；岳西明堂山、葫芦河峡谷、大别山彩虹瀑布、天悦湾温泉2日游；塔川秋色，阳产晒秋，丰大温泉2日游……

资深旅游业内人士李阳告诉记者，目前，绝大多数温泉洗浴空间形式单一，参与互动性、趣味多样性缺乏，或者单打独斗，很难与周围景区联动，新鲜感和吸引力不够。而随着消费升级，游客不再追求单一的泡汤体验，更需要丰富的体验，这就需要在温泉项目适应市场需求，进行重新规划设计，资源整合，让温泉注入更多可能性。 记者郑茹

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