牛排店突发火灾 灭火及时无伤亡

■ 本报记者 刘梦娜 

9月25日，有热心市民致电本报新闻热线028-26656119，称雁城梅西百货某牛排店，于中午发生了“爆炸”，记者随即赶到现场。

市民

未听说爆炸

确有火灾发生

“没有哦，没听到说，怕是乱说的哦。”记者就“爆炸”一事向梅西百货附近的居民进行求证，得到回复是“并未听说”。一位在搭建舞台的工人十分肯定地告诉记者，并未听说附近哪家店铺发生爆炸，但看到有消防车来。

不过，一位不愿透露姓名的市民则告诉记者，中午时她正在附近店内，曾听到有声响，跑出门一看，发现梅西百货楼上一牛排店内有黑烟飘出，疑似发生爆炸。

现场

厨房凌乱

无爆炸痕迹

记者一到该牛排店所在楼层，就发现位于牛排店一侧的楼层已全部断电，空气中则散发着一股焦味。

进入店中，记者发现放食物的柜台已全部清空，地上有少量水迹，厨房附近则凌乱地摆放着几个灭火器，目前已停止营业。

在征得店主的同意后，记者进入事故发生地厨房查看，虽然锅碗瓢盆等较为凌乱，但不像发生过爆炸。

“没有发生爆炸，当时冒了很大的烟，应该是有人误以为发生爆炸了。”店主何先生告诉记者，店内厨房的确起过火，但并未发生爆炸。此话得到了物管相关负责人证实。

店主

幸无人员伤亡

需加强安全预防

“幸好火不大，没得人员伤亡。”何先生介绍，平时一直很注意消防安全，当日中午12点左右，他正在大厅内和2个经理讲安全的重要性，由于位置正对厨房窗户，忽然就看见灶台起火了。

由于正是用餐时间，何先生赶紧同员工疏散客人，并及时断电断气。随后，员工提着店内的灭火器，冲进厨房将火扑灭。

“安全是最重要的，必须引起重视。”何先生坦言，这次火灾是因为厨师炒菜时油温过高，油溅出造成，虽然损失不大，但让他意识到，必须加强新老员工安全培训及安全意识。

据悉，目前相关部门已责令牛排店暂停营业，并对起火原因进行调查。

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