马尔康县食品药品监督管理局召开学校食品安全培训会

学校食品安全事关广大师生生命安全，为了切实保证学校食品安全，保障广大师生饮食安全，不断提高食堂从业人员业务水平和责任意识，全方位构筑学校食品安全坚固堡垒，日前，马尔康县食品药品监督管局组织马尔康地区中小学校、幼儿园等23家学校负责人召开了学校食品安全培训会。会议由食品药品监督管理局党组书记、局长宋顺才主持，阿坝州食品药品监督管局党组成员、副局长王军良，阿坝州食品药品监督管理局综合科科长夏晓春以及马尔康地区学校负责人共32人参加了此次会议。

会上，局长宋顺才首先传达了全省食品药品监督管理局学校食品安全电视电话会议精神和局办公室转发省局办公室《关于转发省政府领导批示及监察部典型案例通报的通知》，通报了发生在四川省校园内的食品安全事故。该局食品安全监管股、食品药品稽查大队负责人组织全体人员认真学习了《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，要求大家在以后的工作中，严格执行校园食品安全管理制度，切实规范食品安全操作，提高认识，强化管理，注重细节，抓好常规，落实责任，做到防患于未然，为维护学校师生健康提供食品卫生安全保障。夏晓春围绕学校食堂卫生安全规范与要求，对食品原料采购、餐具消毒保洁、食品留样保存、食堂从业人员健康管理以及食品原料进货索证索票等问题进行了详细地讲解，同时又结合国内发生的几起重大食品安全事故，有针对性地介绍了食物中毒的定义和种类，发病特点以及食物中毒的预防原则和预防措施。最后，王军良强调，大家要牢固树立安全意识、责任意识、法制意识和规范意识，确保学校食品卫生安全，强化服务意识，提高服务质量。

马尔康县食品药品监督管理局与各学校签订了《马尔康县学校食堂食品安全管理责任书》。

通过此次培训，大家不但明确了自己的职责，更提高了学校食品卫生安全意识，为创建平安和谐校园奠定了坚实的基础。

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