1.5元一只收的病死鸡变身烧鸡“飞上”餐桌 3万病死鸡专供酒店包席

来源:桂林晚报 2013-10-29 01:05 https://www.yybnet.net/

1.5元一只收的病死鸡，经过三次“加工”，竟然成了卖价13元一只的烧鸡，而且绝大多数都上了酒店婚宴包席的餐桌。就这样，原本散发着恶臭的病死鸡成了餐桌上的“美食”。近日，鞍山警方联合相关部门破获一起制作贩卖病死鸡大案，4名犯罪嫌疑人在近两年的时间里加工销售病死鸡3万余只。

●养狐狸为名大量收购病死鸡

今年6月中旬，鞍山市公安局食品药品犯罪侦查支队（以下简称“食药侦支队”）三大队侦查员在海城市甘泉镇发现，养殖狐狸的李某一周之内购买了数百只病死鸡。“经我们了解，李某家只养了七八只狐狸，这几百只病死鸡够狐狸吃半年的，咋能用得上这么多？”三大队大队长杨才山起了疑心。蹲守一个多月后，他发现李某共购进近千只病死鸡。

这些鸡都是李某从海城周边各养鸡场零散购进的。他将鸡毛简单处理后，以每只6元的价格几乎都卖给了海南来鞍打工人员赵某夫妇，赚取差价每只4.5元。

●鸡脖上剪口冒充屠宰鸡

警方查明，赵某夫妇在灵山租了间平房，他俩每天的工作就是将鸡毛煺净，在鸡脖子上用剪刀剪个“刀口”，然后放进冷水里浸泡。

“加工的过程中没有履行任何检疫手续，收购回来的死鸡随地摆放，死鸡散发的恶臭和水池中浸泡的血水让人作呕。”办案民警说。

为何要剪“刀口”？事后赵某夫妇交代，这样做是为了再卖的时候看上去像“正规渠道的屠宰鸡”，而冷水浸泡可以去掉病死鸡的臭味。

经过赵某夫妇这一加工，病死鸡的“身价”再次提升，按每只9元卖给了做烧鸡的喻某，赚取差价每只3元。喻某上色制作，包装成烧鸡销售。

为了躲避相关部门查处，销售链条上的三个窝点均选在市界或城乡接合处。

●每周300只流向酒店包席

喻某在鞍山和辽阳交界处有个小作坊，在铁西某农贸市场有个烧鸡店，烧鸡零售价每只13元，要是有大“订单”，每只便宜1元钱。这些大“订单”都来自酒店，每次供货30只至50只不等。

在掌握整个病死鸡的来源、制作、销售渠道后，在动监部门的配合下，警方将李某、赵某夫妇、喻某等人抓获。据4人交代，这个“供应链”已经存在两年。喻某每周平均要卖出300只左右的烧鸡，经初步核算，两年来，用病死鸡制成的烧鸡超过3万只。

据杨才山介绍，喻某制成的烧鸡警方仅在生产窝点查扣不到150只，其他的几乎都流向鞍山部分酒店的包席餐桌。

据了解，根据《中华人民共和国动物防疫法》规定，凡是出售、经营或丢弃染疫、病死和死因不明的动物或动物产品的，动物防疫监督机构将对其进行处罚，构成犯罪的依法追究刑事责任。