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老张的“七年之痒”,老张的“七年之痒”

来源:德州日报 2011-11-04 17:35   https://www.yybnet.net/

在北京,几乎随处可见乐陵人开的宾馆,他们的店被称为“乐陵店”。他们是这个城市里地道的外地人,却努力为来到这个城市的游人提供家的温暖。他们淳朴、勤劳,有时也感到无奈、彷徨。

从事宾馆经营7年的张鸿德是他们中的一个,经历了这个行业已经发生和正在发生的变化。本报记者在北京,记录下他的辛酸与幸福。

张鸿德的宾馆位于天桥,距离前门和天安门不过20分钟的路程,宾馆的位置一直让他引以为豪。

老张说,这样的位置在北京算是得天独厚了。今年是他开宾馆的第7个年头了,很多人都成了他的 “回头客”。

老张的宾馆共有40间客房,在他看来这样规模的宾馆最适合经营,也 “便于管理”。除了老张和妻子,还有3个服务员, “每天就这5个人围着宾馆团团转”。

宾馆的服务员们习惯地称呼老张 “张经理”。然而,别人眼中的 “张经理”通常却做着诸如维修、保洁、保安的工作,丝毫看不出有经理的样子。

就在记者造访的那天下午,老张正在休息。原来,每天晚上他都要值夜班,他说让服务员值班自己心里不踏实。所以,一般这个时间正是酣睡的时候。

不管是对客人还是对服务员,老张一开口说话便透着浓浓的乡音。虽然来北京已经7年了, 45岁的他却没有发生改变,说起话来依旧淳朴。

一听是老乡,老张来了精神,爬起来向记者数说起这些年做生意的过往。

“做宾馆的生意,老张完全是 ‘现学现卖\’。由于不 ‘开窍\’,他的宾馆运行有点“艰难”。但不管挣钱多少,做起生意来,老张一直很实在。”

第一桶金

老张老家在乐陵大孙乡,来北京之前在镇上做了10年副食批发生意。 2003年,儿子考上了北京交通大学,为了陪儿子来到北京。当时,他和妻子并没有想到要经营宾馆生意,干上这行,用老张的话说完全是 “一拍脑袋做出的决定”。

那年,来北京转了几天后,老张实在没有想到做什么生意好。最后, “实在不行就继续做副食批发”,于是便租下了天桥的一个门面。交了订金以后,老张后悔了,觉得在老家做了十几年的生意,来到北京继续做,实在没有什么意思。

后来,他听说房东有意把那栋门面楼整体出租。老张想,天桥距离前门、大栅栏等主要的景区很近,如果开个宾馆应该不错,孩子每周来了也有地方住。于是,他想都没想,便把整栋楼租了下来。当时租金是每年20万, “在别人看来这是个巨额的数字”。

老张说,自己干宾馆的生意,完全是“门外汉”, “现学现卖”。当时,乐陵人在北京开宾馆还不像现在这么多。他打听到杨盘的一老乡在六里桥开了家宾馆,生意不错。随后,老张慕名去了那里。老乡很热情,老张在那里住了几天,学习这个行业的经营模式。

回来之后,他找人花了一个多月的时间把房子装修起来,宾馆开业了。

“说实在的,当时办手续,可没少费劲。”老张现在想来,觉得自己 “真够二的”, “放到现在,找找人就办了”。

老张告诉记者,自己干这行,一来是新手,没有经验,另外,生意上的 “那些事儿”自己也不会。所以,不管挣钱多少,这些年老张做生意一直很实在。

一般情况,宾馆和景区会有业务往来,熟了之后都能从景区获得门票,免费赠送给客人,吸引更多的人来宾馆入住。但在当时,这么正常的事,老张都想不到。

所以,由于老张 “不开窍”,他的宾馆运行有点 “艰难”。前两年,宾馆入住的都是些散客,基本没有固定客源, “经常会有大量客房闲置”。实在没人住,老张就去车站发放名片,招揽客人。

直到2005年,为数不多的几个旅行社把团队安排到了他的宾馆,才出现转机。由于老张的宾馆环境和价位都可以,吸引了大量的旅行团业务。也就是从那一年开始,老张淘到了进京后的第一桶金。那一年,他挣了40万元。

虽然,房价都是老张自己制定,但是,老张坚持房价不能太高。与其它宾馆相较,他的价格都要低很多,标准间160元,普通间80元。

老张说,为了节约开支,开始就他的妻子两个人,既做管理员又做服务员。水管漏水、线路检修,什么活他都要亲自干, “处处操心,根本没睡过囫囵觉”。

由于每天都住得很满,老张和妻子实在忙不过来。于是,他专门回老家一趟,雇去了3个服务员, “家里的人知根知底”。这样,才算基本能忙得过来。

虽然忙碌,老张要求服务员对客人服务不能松懈,做到热情、周到。他常说: “要把客人当成自己的亲人,只有这样他们才愿意留下来。”

那次,一位常住的客人在店里住一周,让前台每天早上6点打电话把他叫醒。客人入住的第四天早上,老张像往常一样给客人房间打电话,却一直没有人接听。老张以为是电话出了问题,便去敲客人的房门,结果同样没有反应。老张觉得有些蹊跷,甚至有点担心。于是,他用备用的钥匙打开了房门,发现客人跌倒在地上大口地喘着气。老张赶忙拨打了120,把客人送到医院。后来才知道,这位客人患有心脏病,由于抢救及时,才没有生命危险。

平时,也经常会遇到客人把手机、行李忘在房间的情况,老张总会千方百计与客人取得联系。 “给别人送去方便,下一次来北京他还会来这里住。”虽然不善表达,但老张说得在理。

老张的生意驶入了快车道,连续两年都实现了增长, 2006年更是挣了60万,老张着实没有想到。

就在那两年,乐陵人在北京开的宾馆遍地开花, “乐陵店”成了乐陵的一个新标签。

“宾馆生意,看上去很体面,其实并没有那么清闲。但是,乐陵人勤勤恳恳,踏踏实实,有种肯吃苦的精神,应该有所回报。”说起自己和老乡们从事的这行,老张很自豪。

“他们觉得这是国家的大事,也是他们的大事。然而,老张怎么也没有想到,奥运会并没有带给他 ‘吸金\’的机会。”

奥运来了

2007年春节,还没有过完正月十五,老张就急匆匆地赶回北京。年前他已经联系了施工队,宾馆要进行重新装修。

这次,宾馆从地板到电视都进行了 “大换血”。老张觉得宾馆位置优越,硬件跟不上,生意会 “打折”。全部装修,共花去30万。

老张知道,奥运会马上就要在北京召开了。

和他一样,许多从事这行的老乡都热切盼着奥运会的到来,他们觉得这是国家的大事,也是他们的大事,想从中 “捞一笔”。

老张告诉记者, 2007年下半年,黄夹一个在北京做服装生意的老乡,看了南站附近的一个地方,也想开个宾馆,让他给参谋一下。凭着经验,老张觉得老乡选的位置不错,交通也便利。于是,老乡用了大半年的时间,盯着把宾馆装修起来。赶在奥运会之前,宾馆开业了。

然而,正当人们热情期盼的奥运会到来的时候,老张怎么也没有想到,奥运会并没有带给他 “吸金”的机会。

奥运期间,老张的宾馆被告知不符合行业标准。突如其来的 “设限”,老张始料未及。随后,生意一下萧条起来。尽管坐拥“黄金”位置,却只能眼瞅着没人入住,老张慌了神。

当年,不仅没赚到钱,还亏损了几十万,遭遇 “滑铁卢”,老张心情很沉重。每天除了拼命吸烟,没了主意。

听老张说,黄夹那位老乡更惨,做服装生意挣的钱全投在了宾馆上,而且还有贷款。“后来幸好被速8酒店收购,才使他的损失减少许多。”

截止2008年,乐陵人在北京开的宾馆已达数百家, “北京60%的宾馆都是乐陵人开的”,但这一年真正挣到钱的少之又少。

从奥运会之后,宾馆行业进行了大洗牌,不少刚开的宾馆相继关停, “一些老牌的店甚至都没能幸免”。

“这一年算是宾馆行业的转折年,人们都希望自己的宾馆或被收购,或者以合理的价钱转让出去,不愿意再继续干下去,风险太大了。”老张感触很深。

老张坦言,租金上涨,自己每年要支付百万的租金, “北京的租金不是一般地高”。他也想过不干了, “只是没有找到更合适的事做”。

“手里没有几百万,根本干不了。另外,风险也更大,装修起来,万一转不出去就砸在手里,血本无归。”

宾馆 “期货”

直到2009年五一期间,老张宾馆的生意才开始慢慢复苏,但他已经明显感觉生意再不像以前那样好做。 “客源倒是不少,但费用太高,挣不到钱。”

老张发现,这两年,又兴起了一种新的宾馆经营形式——宾馆 “期货”。所谓的宾馆“期货”是老张的戏称,也就是先选定旅馆位置,对其进行改造装修,然后转包或者转卖出去,从中赚取转让费。

老张说,自己头脑 “不开窍”,怎么也不会想到可以从单一地经营宾馆服务转向经营宾馆 “期货”。

“要有眼光,甚至还要有关系,比如了解市里对于选定的位置未来几年会不会进行规划、拆迁,一般人干不了。”说着,老张直摇头。

老张认识的一个老乡,把自己的宾馆转让出去之后,专门从事 “期货”经营,已经成功的转手了5家宾馆, “比单纯开宾馆来钱猛”。

“手里没有几百万,根本干不起来。另外,这个风险更大,装修起来,万一转不出去就砸在手里了,血本无归。”老张一边佩服这些人有魄力,一边自愧不如。他说,真正让他去做,还真没有勇气。

“前不久,几个老乡看好了一个地方,400多间,投资太大了,想让我入股,想了想还是没敢,越到了这个时候,越觉得更小心。”

“最辉煌的时候不仅是自己可以挣到钱,而且一说到开宾馆,人们首先都会想到是乐陵人, ‘是挺有面子的事\’。”

“寒流”来袭

今年,刚进入10月下旬,老张显感觉到宾馆生意冷清了许多, “每天入住率不足一半”。他感叹 “今年 ‘寒流\’比往年来得要提前”。

按照老张的经验,一般以11月作为 “分水岭”,进入11月,宾馆行业开始进入淡季,淡季会持续到年底,甚至到次年3、 4月。

“也就是说,到这个时候就可以盘算这一年经营情况怎样了。”

当记者问及对于今年的收入情况有怎样的估算时,老张无奈地摇了摇头,接着笑了起来。 “现在不行了,跟以前没法比,不赔钱就不错了。”

对于提前来袭的 “寒流”,老张早就想到了,只是他不清楚这样下去生意能干多久。这几天,他去了几个老乡的店里转了转,“情况都差不多”。

“大家都是自己干自己的,缺乏必要的指导,带有一定的自发性和盲目性,遇到问题,自然也没有太好的办法解决。”

老张觉得,从事宾馆经营这7年里,最辉煌的时候早已远去。那时候不仅可以挣到钱,而且一说起开宾馆的,人们首先都会想到是乐陵, “是挺有面子的事”。

“越来越多的人退出这个市场,或者被一些全国连锁的宾馆收购,不知道是好事还是坏事,反正是觉得舍不得,因为 ‘乐陵店\’这张名片可能就没有了。”想到这些,乐观的老张突然失落起来。

随后,老张告诉记者,接下来,他打算趁着不忙,利用几个月的时间考下驾照,“只是上机考试有些头疼”。他说,要是年前能够拿到驾照,春节前就买车,自己开车回家过年。

“每年回家,别人都开车,自己没车觉得面子过不去。”说着,老张笑了。

□本报记者 王恩慧

采访手记:追寻幸福

这是一群有故事的人。

在北京采访期间,不管是文中的老张,还是其他没有提及的采访对象,这是他们留给我最深的印象。

比如老张跟我说,他曾经遇到过在客房里贩毒的违法分子,也曾经遇到过网上通缉的在逃人员。乍一听,像是电影中的情节,但却是真实地发生在他们身边。其实,不光是老张,其他从事宾馆经营的人都曾经遇到过形形色色的人和事。

说他们有故事,另一方面是他们走上宾馆经营这条道路的过程中,他们本身就是故事的主角。老张还告诉我,在他们创业初期,几乎每个人都吃过很多苦,比如为了省钱,他们吃馒头蘸酱油,比如他们大包小包挤公交,会被北京人排挤。只是他们不善于表达,习惯于在自己的故事中“忍辱负重”。

听完他们的故事,我会觉得有些心酸,继而感到惭愧。他们的故事确实很精彩,他们也确实很不平凡。然而,遗憾的是,我并没有把他们的故事精彩地呈现出来。

想想,他们的确不简单。背井离乡,在一个完全陌生的城市,寻找他们想要的生活。他们善良、勤劳、隐忍、包容,为着自己的需要,也为着这个城市的需要,克服着一切,付出着一切,共同塑造着坚毅的“乐陵品格”。

然而,老张跟我说,很多人从事这行,“往往不计后果”,带有很强的盲目性。但在我看来,这些人对于幸福生活充满了无限热爱,追寻幸福是每个人的权利,他们只是想过的更好一些。老张希望年底能够开着自己的车回家,这是多么朴素的心愿!所以,为了他们心中的美好生活,他们没有停止过追寻的脚步。

只是,不知道这些自发走出去的人们,当他们获得短暂的欢愉时,如何来面对变革和挑战?面对并购,面对风险,他们能不能意识到并停下来冷静地思考?是以积极的姿态迎接变革,还是自生自灭?

记录他们的辛酸与幸福,只是为了让更多人感知他们在路上的喜悦与泪水。祝福他们,在追寻幸福的道路上寻获属于他们的幸福,坚实而恒久。

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