不吃晚饭，体重飙升

日本大阪大学近日在《营养物》杂志上刊登新研究发现，不吃晚饭才是导致体重增加的罪魁祸首。

研究纳入日本大阪大学26433名大学生，其中包括17573名男性和8860名女性。受试者中，1.5%的男性和4%的女性表示常常不吃晚餐。研究人员搜集参与者的健康数据，包括三餐频率、体重变化、体重指数等，通过平均3年的随访调查发现，1896名男性（10.8%）和1518名女性（17.1%）体重增加≥10%。结合数据分析后，研究人员发现，每天都吃晚餐的男性中，10.7%的人体重增加≥10%，经常不吃晚餐的男性中，14.7%的人体重增加≥10%；每天都吃晚餐的女性中，16.9%的人体重增加≥10%，而经常不吃晚餐的女性中，22.9%的人体重增加≥10%。通过回归分析发现，经常不吃晚餐的男性，体重增加风险升高45%，女性升高67%；经常不吃晚餐的男性超重/肥胖风险升高74%，女性升68%。

研究人员由此表示，不吃晚餐之所以会导致体重增加，可能是因为晚上禁食，导致第二天早饭和午饭就会报复性进食，摄入热量超标，反倒不利于控制体重。

（张 鑫）

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