特殊时期的厨房交响曲

小记者 弯小本部15（5）班 王秦乾宾

2月17日本是同学们开学的日子，我们本应高高兴兴地背着书包，来到学校与同学们分享寒假的收获，却因为突如其来的新冠肺炎疫情导致延迟开学。大家宅在家里每天关注、了解疫情的发展趋势，同学们停课不停学，宅在家里学习文化知识。同时，我认为这段时间也是学习、掌握生活技巧不可多得的大好机会。

烹饪，看似容易，做起来却不是那么简单，不仅要学会营养搭配，还要会洗菜、切菜、掌握油盐用法等等。首先，要把绿油油的青菜轻轻掰开放入水中清洗，一片片青菜像一只只小船在水面上飘荡，洗菜盆的灰色不锈钢池壁就像远处与天连接的灰色山脉，洗菜盆居然也可以构成一幅诗情画意的图画。接下来是切菜环节，由于我初出茅庐，只能在一旁静静地看妈妈娴熟地切肉，刀飞快地一起一落，不一会儿肉就被妈妈切成了一小块一小块的。该我上场了，我深深地吸了一口气，一刀下去，只听“咔嚓”一声，芹菜断成了两段；我又试着切了胡萝卜、土豆等素菜，虽然切出的菜大小不一、形状各异，但我仍然很开心。

终于到了下锅烹饪这个激动人心的时刻。我将油慢慢倒入锅中，油在锅中炸开了，噼里啪啦，好像有人聚在一起叽叽喳喳地聊天。肉入锅中，油不再是大声聊天，而变成了悄悄地低声交谈，我不停地翻炒肉片，让它们在锅中欢舞。待肉快熟了，将土豆放入锅中，撒上盐盖上锅盖焖了一会儿，第一道菜土豆炒肉片便做好了。我又继续做第二道菜胡萝卜炒芹菜，第二道菜也顺顺利利地出锅了。可第三道菜就没那么顺利了，原来，我刚把青菜放入锅中，不知是哪个顽皮的小水珠，像一枚炸弹直奔我的脸颊，“啪！”它精确击中“目标”完成了使命，我摸了摸脸颊，吓了一跳，还好温度不高，不然我就惨了。绿油油的青菜在一片欢声笑语中出锅了。一首厨房交响曲完美谢幕。第一次尝到我手艺的外公外婆连连夸奖：“好吃！太好吃了！”

我的烹饪技术还有待提高，宅在家的这段时间刚好可以让我有更多的时间练手。让我们大家停课不停学的同时，掌握更多的技能，把这个超长寒假过得意义非凡吧！我们虽然不能像医务工作者那样在前线与病魔战斗，也不能像社区工作者那样为前线做后勤保障，但我们宅在家里，减少外出，避免人群扎堆也是为国家战“疫”默默贡献自己微薄的力量。

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