亦诗亦食是南瓜

无香

上周日和朋友小聚，点餐的时候菜单上有一道“金丝翡翠汤”，我忽然想起明代皇帝朱元璋爱吃的“珍珠翡翠白玉汤”，于是我毫不犹豫地说，来一份尝尝！待服务员端上来，我一看，原来就是一锅南瓜汤！不过看着可不是家里常做的那样，而是丝丝金黄漂浮着，吃一口爽滑清香，还有淡淡的甜。

《红楼梦》第四十回，行令时刘姥姥戏说“花儿落地结个大倭瓜”，这倭瓜便是南瓜。对南瓜我不陌生，从小吃到大，它朴实醇厚的性格，像极了凡俗的日子，亦菜亦饭之间，如果用点儿心，还能吃出优雅和品位。

在母亲眼里，凡俗的日子里做出的都是凡俗的菜，一个南瓜，不是加个土豆炖汤喝，就是切成丝炒着吃，顶好一点就是做成南瓜粥，在那个物资匮乏的年代，被我们几个当成甜点吃。生活好点了以后，南瓜被切成方方正正的大块，和切成薄片的五花肉一起上锅蒸，南瓜的清香和肉香，你中有我我中有你，其乐融融，绝对有种小富即安的美好感觉。

南瓜的品种很多，有一种金黄色外表的小南瓜，个头不大，模样好看，叫“日本南瓜”。不过我最喜欢吃的还是那种外表挂了一层白霜的土南瓜，表面丑陋，切开却是一片金黄。俗话说“歪瓜裂枣”，越是表面“疤瘌”多的瓜越香甜，如人，便是心里美的典范。

如今生活好了，南瓜在我家厨房却依然是“青春靓丽的美人儿”，在我这个大厨子的精心“调教”下，越发的可口动人。被大鱼大肉弄腻了的胃口，吃上几块清蒸南瓜，腹内仿佛有莲花盛开，清雅怡人，惊艳了凡俗的小日子。一杯富有情调的甜品南瓜奶昔，浪漫了整个午后的黄昏。

除了食用之外，南瓜还担负着一份“美”意。田园小院，房檐下放着几个大大小小的南瓜，这院落就生动了，仿佛院子里住着小康的农户，或许是清雅文人的休憩之地，抑或是退出官场的“海大人”回归山野。我和南瓜真是有不解之缘，嫁了一个爱画画的老公后，每买回南瓜，他都要拿到书房摆上几天，或写意，或白描，画上几幅方交与我做汤羹。老公痴痴地看着自己的画作，痴痴地说：秀色可餐也！

喜欢摆弄文字的我，始终有一颗浪漫的“少女心”，南瓜在我心里，永远都是那架载着灰姑娘奔向幸福的南瓜马车。无数个充满幻想的日子里，盼来了骑着一辆“除了铃不响剩下哪儿都响”的破旧自行车的老公！不过我还是毫不犹豫地跳了上去，因为我相信爱好艺术的他，一定能带给我如南瓜一般甘甜的精神生活。

如今已是讲究健康饮食的年代，保健又营养的南瓜身家水涨船高，餐厅里一道南瓜菜品，能买三五个大南瓜，南瓜早已从“灰姑娘”变成了尊贵的“皇后”！

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