用人工智能分析患者剩饭然后提供健康可口食谱

日本日立公司旗下一家企业日前说，将利用人工智能技术分析患者吃不完的饭菜，帮助医院为患者提供健康且可口的食谱，使患者更好吸收营养，加速康复。

这家公司正在一家大医院测试剩余饭菜分析技术，打算2019年3月底前推广到其他医院。公司在医院回收患者餐盘的推车上安装摄像头，拍下餐盘剩余饭菜的照片，让人工智能根据图像辨别患者未能摄入的营养。这家企业说，分析一整顿饭的营养构成不算难事，但要从不同剩饭中了解营养成分，难度不小。

在日本，护士们通常会以目测方式大概了解患者剩饭情况，不仅为此增加工作负荷，而且因为不是专业营养师，做不到全面分析患者进食情况。由于劳动力不足，日本政府在医疗领域大力推广人工智能。

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