全国各地逆天汤圆大联欢 闺蜜教你如何吃汤圆不发胖

3月5日元宵节，各地的逆天汤圆大联欢，你喜欢哪一种？汤圆甜甜QQ，很多人都爱吃！但其实，汤圆的热量并不低，5颗就约有300大卡的热量，4颗就相当于半碗饭。小汤圆的部分，5颗约35大卡，不过，可别小看小汤圆的热量低，再搭配上花生汤、红豆汤，热量也很可观，一碗约200大卡。如何吃汤圆不发胖成了个问题，想解决吗？跟着万能的闺蜜来吧！

各地逆天汤圆大联欢

美式猪肉汤圆

美式汤圆用小麦麸炒黄，与猪肉适量加葱盐、色拉等做成馅丸，包糯米团后，或煮或煎食之。

韩式人参汤圆

韩式汤圆用人参加水润软切片，烘脆研粉，拌入芝麻末儿、玫瑰泥、樱桃蜜以及白糖和鸡油，制成小丸后包入糯米团中。其很有滋补功效。

兰溪豆腐汤圆

取用盐卤豆腐一块，捣碎，瘦肉剁成肉泥，加料酒，生抽以及姜末，拌匀做成汤圆馅。然后取一碗糯米粉，用大勺子背压实，在碗中间做出一个“窝"。取一团弄得很碎很细的豆腐推在手中心，中间放上肉，然后再放上一层豆腐泥，轻轻搓圆，然后放入面粉碗中，双手摇碗。使豆腐丸子在“窝"里轻轻地滚动，均匀地滚动沾上“窝"四周的糯米粉。汤圆形成后，拿一个勺子兜住，沿锅壁放入烧开的水中煮，水烧开后维持小火即可，待汤圆浮起即可食用。根据自己的口味配上醋、辣椒酱或者其他调味。

法式奶酪汤圆

法式汤圆用山药泥、番茄酱、火腿末、奶酪、白糖等剁成肉馅丸，再用糯米粉与土豆泥混匀包上馅丸，煮熟后晾干，煎炸后即食。

苏南蟹粉汤圆

梅花肉剁碎，加入一个蛋清，适量白胡椒粉、盐和葱花；一小勺糖；生抽、黄酒、蚝油、姜末各一勺；三勺清水一起顺一个方向搅拌上劲。拆下六只大闸蟹的蟹膏、蟹黄和蟹肉，热锅倒入适量油，先放入姜末爆香，再倒入蟹膏和蟹黄炒香加黄酒，再倒入蟹肉一起翻炒片刻起锅放凉。将蟹粉与肉馅混合，包入糯米面团里。

四川鸡油汤圆

鸡油是在杀鸡的时候，那块脂肪别丢，像熬猪油一样把它们熬成油。黑芝麻炒香后，搅拌成粉末状，混合熟黄豆粉。将融化的鸡油倒入黑芝麻粉和黄豆粉中，拌均匀，冷藏一个小时后使用。糯米粉加水，和成面团，按窝包馅。

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吃汤圆不胖的秘籍在这里

1、吃汤圆不选大，钟爱小汤圆

汤圆一般除了大小，还有有馅和无馅二种，无馅料小汤圆，热量约每10颗70大卡。而有馅料汤圆，由于内馅多寡不同，大小不同，热量也不同，有馅的小汤圆每粒的热量约34卡，而市售的盒装芝麻或花生大汤圆一颗约60-70大卡，鲜肉约50-60大卡。因此，为了避免摄入的热量过剩，建议减肥一族最好选择无馅小汤圆，如果你实在不爱淡而无味的无馅汤圆，也最好是选择肉馅的小汤圆。

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2、吃汤圆不贪香，只吃水煮汤圆

炸的香喷喷金灿灿的元宵是不是很诱人啊?千万不要伸出你的魔掌，减肥族在吃汤圆应避免用油炸方式，否则加倍的热量将让你事后懊悔莫及。因为炸汤圆虽然吃起来更加突出了鲜香的独特风味，可是更增加了油脂的摄入，热能的提高，不宜多食。最好采用热水煮来吃，亦可使用花茶来煮味道更新鲜，放些低热量的蜜糖增加口味;而有馅料甜汤圆本身已具有甜味，可以不需要额外放糖。另外，可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，也可额外放些无糖冻、无糖椰果增加饱足感及减少热量摄取，或放入桂圆、红枣、白木耳等食材，增加营养素含量。

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3、吃汤圆不图甜，不喝甜汤

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