纽约：学校推行“星期一吃素”
美国纽约市长近日宣布，公立学校今年9月起将设立 “无肉星期一”，110万中小学生届时每周一早餐和午餐都会吃素。
市长在一份声明中说，少吃肉有助于改善纽约人的身体健康，减少温室气体排放。
这一项目去年在纽约布鲁克林区15所学校施行，如今扩大至全市整个公立学校体系。在专家看来，减少肉食是个人减少对地球环境影响的最有效方式之一。王逸君
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