纽约禁售活性炭“黑色冰激凌”

据新华社电 美国纽约市健康与精神卫生部宣布，禁止在食品和饮料中添加活性炭，并要求相关商家扔掉库存活性炭，给黑色冰激凌、黑色拿铁咖啡、黑色纸杯蛋糕等网红饮食的销售画上句号。

纽约市健康与精神卫生部在声明中说，依据美国食品和药物管理局规定，禁止使用活性炭作为食品添加剂或食品着色剂。事实上，这一规定多年前就开始在纽约市生效，但不少餐厅、咖啡馆、食品店不清楚这一规定。纽约知名创意冰激凌店“莫根施特恩氏最牛冰激凌”2016年推出名为“椰子灰”的黑色冰激凌，迅速走红网络。一些食品店相继推出黑色拿铁、黑色纸杯蛋糕，打着“健康食品”旗号，凭借与众不同的颜色，受到食客追捧。

活性炭数十年前开始被医院用作吸附胃部毒素的解毒剂。不过，它也会吸附药物，降低药效，还可能引起便秘，甚至脱水。英国《每日邮报》4日援引妇科医生阿莉萨·德韦克的话报道，少量吃黑色冰激凌，不必担心，大量摄入活性炭才会出现那些风险。

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