美研究发现不饱和脂肪有助于降低死亡率
美国哈佛大学一项最新研究发现，不饱和脂肪对人体健康益处颇多，适当增加摄入量可有效降低死亡率，而反式脂肪则堪称“健康杀手”，在所有膳食脂肪中对人体健康危害最大。
研究发现，适当提高不饱和脂肪的摄入量，包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，和等量卡路里的碳水化合物食物相比，整体死亡率会分别降低11％和19％。
该研究成果已发表在最新一期《美国医学会杂志·内科学卷》双周刊上。 （以上均据新华社）
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