失败不一定是你的错: 美名校教授晒“失败简历” 近日，美国名校普林斯顿大学一名教授把自己的“失败简历”挂在网上，安慰和勉励那些因遇到挫折而气馁的学生。此举也令

据报道，约翰内斯·豪斯霍费尔是普林斯顿大学心理学副教授，他拥有哈佛大学、牛津大学的学历，还有许多优秀的工作经验，获得过许多耀人的奖项。

但他在自己的“失败简历”开头指出，他的大部分尝试都以失败告终，然而，相比自己的成功，别人看不到他的失败，因而给人们一种“他总是很成功”的错觉。学生们会以为，如果发论文投稿被拒、申请名校失败，都是自己的问题。

豪斯霍费尔安慰学生，事实上，这个世界有时很随机，申请本来就有风险，还会撞上诸如评选委员和评审脾气不好的时候，大家不必因此气馁、觉得自己没用。

豪斯霍费尔的“失败简历”分成几个部分，分别为“我没有申请到的学位项目”、“我没有得到的教学职位和研究职位”、“我没有拿到的学术奖项和奖学金”、“我被学术期刊拒绝的论文”和“我没有获得的研究资助”。

其中包括未能申请到哈佛大学、斯坦福大学的博士项目，剑桥大学的研究生项目，未能申请到加利福尼亚大学伯克利分校、麻省理工学院等名校的助理教授职位。

他在社交网络上公开这份“失败简历”后，获得了上万次转发。

在简历结尾，豪斯霍费尔开玩笑说，自己“最大的失败”是这份“失败简历”竟然比自己的全部学术成就受到更多关注。

（据中新社）

吃辣椒不容易上火的窍门

辣椒即可以当做一种蔬菜，同时也属于一种调味品，除此之外辣椒对人体有罕见的治疗疾病的作用。但辣椒具有辛味，很多人虽然喜欢吃辣椒，就是担心吃过多的辣椒会导致上火。其实，吃辣椒也可以不上火的。

辣椒与凉性食物烹调。如果真的是很想吃辣椒的话，最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调，像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

辣椒不要搭配过咸和过于油腻的食物。很多人喜欢把辣椒油炸后食用，其实这样会更加上火，油炸辣椒对于爱上火的人来说不太合适。因此建议吃辣椒的时候，不要过多摄入盐、油。

主食选粗粮。其实主食吃粗粮可以缓解这样的情况，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

多喝汤水。经常吃辣椒很多人会出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂的情况，最好是多补充水分，平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。

餐后多吃酸味水果。爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

辣椒不能和什么一起吃

黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

辣椒不能和胡萝卜一起吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。

猪肝不能和辣椒一起吃。猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素在受热受光时易被破坏，在酸性溶液中较为稳定(pH<4)，在中性及碱性溶液中极不稳定。特别在有微量金属离子(如铜离子、铁离子等)存在时更易被氧化分解，即使是微量的铜离子也能使维生素C氧化速度加快1000倍。猪肝中含铜、铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2.5克，铁25毫克，能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能。

有些人体质不同，吃辣椒就会上火。因此通过上文的介绍，喜欢吃辣椒的朋友，都不再担心吃辣椒导致上火这回事了。辣椒具有美容而且还是药源同食的食材哦。（据健康时报）

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