自桶装纯净水作为大众饮用水(饮水机和管道直饮水)在千家万户普及以来,人们一直对“饮用性”存在争执。
安全饮用水是指可供人类长期生活饮用而终生不会对人体健康产生不利影响和风险的饮用水。2005年,世界卫生组织在水中矿物质营养报告中明确指出:水中必须含有矿物元素,不仅要含阳离子,还要含阴离子。
纯净水最早在美国是为了研制超纯材料,应用反渗透(RO膜)等现代水处理技术研制的类似蒸馏水的一种脱盐水。这种水几乎不含什么杂质(细菌、病毒、盐类物质等),饮用时口感很好。此后,由于水源污染和自来水二次污染日益严重,以及人们饮水保健意识的增强,纯净水开始以小瓶包装的形式进入市场;随着饮水机的普及应用,桶装纯净水作为大众饮用水进入了千家万户。我国于1998年制定颁布了《瓶装饮用纯净水标准》(GB17323-1998),该标准规定:瓶装饮用纯净水是指符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法制得的,密封于容器中,不含任何添加物,可直接饮用的水。因此,其水质趋近于纯水。
关于饮用纯净水的水质,虽然已颁布有国家标准,但对其利和弊的看法,这些年来一些营养学家、医学家、水处理专家、生命学家、社会学家、经济学家等一直在研究、论证和争执。目前,多数专家认为:饮水水质不宜太纯,有害物质要去除,有益元素应留下;应含有适量的矿物质。(上)
(明天敬请继续关注)
(据人民网、中国食品科技网等)
纯净水的
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