多吃土豆 有利于减肥和降血压

土豆有减肥效果？美国宾夕法尼亚大学的研究人员近日通过一项实验发现，不但能减肥，还有降低血压的功效。

虽说土豆有减肥和降血压的功效，但是对制作方法却有一定的要求。土豆用油炸过之后就失去了减肥和降压的功效，而用微波炉加热或者用水煮，则能达到很好的减肥降压效果。

在实验中，研究者让18岁的男女青年们每天吃6至8个高尔夫球大小的土豆，同时正常食用食品，他们竟然一点也没有发胖。还有一些肥胖的人，血压很高，一直在服用降压药，吃土豆一个月以后，这些肥胖者的血压大幅下降，甚至有人不用再继续服药，单靠吃土豆就可以维持正常的血压。

土豆之所以能降压主要得益于土豆皮，土豆皮中含有丰富的降压成分，所以要想利用土豆降压，在制作料理时一定要注意保留土豆皮。此外，吃了土豆以后会使人非常有饱足感，这样就能减少摄取其他食物的量，从而达到减肥的效果。

（据《环球时报》）

多吃土豆

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