吃对食物可消炎

研究发现，心脏病、癌症、关节痛、过敏、消化道疾病等根源之一就是体内炎症。美国科学家，饮食抗炎对预防疾病至关重要。三文鱼、豆类、浆果、绿茶、燕麦等食物具有消炎效果。

三文鱼富含的欧米伽3脂肪酸消炎效果可与阿司匹林等抗炎药相当。建议每周吃2-3次三文鱼。核桃和鸡蛋也含欧米伽3脂肪酸。豆类富含膳食纤维，有助保持血糖稳定，减少体内炎症反应。建议每周吃一天素食，特别多吃豆类。浆果富含抗氧化剂，有助于抗击炎症。其他彩色果蔬也要多吃。绿茶含大量抗氧化剂，可有效减轻炎症，建议每天喝3-4杯。燕麦等全谷食物不仅富含能抗炎的硒等重要营养素，而且还含丰富的膳食纤维。建议每天吃燕麦或全谷面包。

（何筝）

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