经历了世界杯一个月漫长的赛程,时差的颠倒、作息的不规律、饮食的不节制等等让球迷们倍感疲劳。如何能有效缓解视觉以及身体上的各种疲劳,及时回到有规律的生活呢?有针对性地来吃些缓解疲劳的食物很管用。
●大乌参 海参因其营养十分丰富,被列为“海八珍”之一。海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质——海参毒素,它能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。海参的种类较多,但总的来说可以分为两大类,即有刺的海参和无刺的海参。无刺参中以大乌参为佳。
●鱼头 鱼头的补脑功效是人所共知的。炎炎夏日,熬夜看球,最受煎熬的就是大脑了。如果是铁杆球迷,看得兴奋了,头天夜里喜欢的球队赢了球,第二天还顶着烈日到球场上头球攻门,您说这大脑哪受得了啊,因此鱼头补脑最派用场了。
●蒸菜 缓解疲劳的菜肴有很多种,做法也有很多种。蒸菜全场杜绝油炸和烧烤,所有菜品注重养生和健康。因为蒸气比起煎、炒、炸来说,不光营养损失最少,油脂也最少。同时,因蒸菜的器皿将食物与水隔开,纵使水沸也触及不到食物,可使食物的营养成分全部保存于内,非常契合人们健康养生饮食的标准。
●木瓜墨鱼炖猪骨 选取黄皮红心的七成熟木瓜,与猪大骨、墨鱼等,经100℃恒温蒸制后,木瓜变得绵绵软软、入口即化,微微的清甜渗入汤中,汤味更加鲜甜。融合木瓜与墨鱼的独特风味后,整盅汤更加香气四溢。
木瓜与荔枝、香蕉、菠萝并称岭南四大名果,它富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、丰富的维C、果胶等。常食木瓜有助消化吸收、滋润养颜之功效。墨鱼更是上乘的食疗佳品,浑身皆是宝,味道鲜美且营养丰富。中医认为,墨鱼性平,味甘、咸,能益气、滋肝肾、养血滋阴。是十分适合女性的理想保健食品。 (据北京青年报)
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