“凿散的六堡茶整片卖”

建源茶行贮存六堡茶的仓库 许金龙提供

讲述人：许金龙（70岁，马来西亚茶叶商会永久名誉会长、建源茶行有限公司负责人，现居马来西亚吉隆坡）

20世纪80年代以前，我们建源茶行进口的六堡茶主要销往北马（指马来亚北部）的锡矿区和吉隆坡当地的茶楼酒楼。我们是进口商，销售的六堡茶都是整箩批发出去的，只有在门店零售时，才会把整箩六堡茶砍开拆解，用凿子将茶凿成一片一片来卖。马来西亚这里的人都喜欢买整片的六堡茶，他们觉得结在一起的六堡茶才是真正的六堡茶，凿得太散的六堡茶反而会引起他们的质疑。

由于当时的六堡茶各个等级之间价差并不大，而北马那边的锡矿公司都很挑剔，因此客户在我们这里购进的六堡茶等级都比较高。此外，吉隆坡上档次的茶楼、酒楼，用的也是一级六堡茶。他们把整箩六堡茶打碎，用自己店里的大蒸笼将茶蒸软了晾干，然后放在一个个大玻璃缸里备用，这些茶楼、酒楼供给客人喝的都是高等级的六堡茶。只有经济饭店才用五级的“大叶”，而且还是免费提供给顾客饮用的，这些“大叶”当时在小饭馆、包店、点心铺里很有市场。

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