大象屎咖啡走红一杯要价13美元

据外媒报道，继猫屎咖啡之后，喝大象屎咖啡成为新时尚，而这全新产品为泰国北部边境的大象保育组织和村民提供了新收入。

44岁的黑象牙咖啡加拿大籍开发人布雷克表示，他决定选用大象，是因为在东南亚，大象遇上干旱时本来就会找咖啡豆吃。布雷克将大象的食道形容为炖锅，吃下的咖啡豆须经17个小时才会被排解。整个过程中，大象的胃酸会分解咖啡豆的苦味。布雷克说，大象需吃下33公斤的咖啡豆，才会产出一公斤的咖啡。

不过正因为稀有，每公斤大象屎咖啡要价1880美元，即每一杯浓缩咖啡要13美元。目前，这珍贵的大象屎咖啡只在泰国、新加坡和香港等亚洲市场的高档酒店出售。但再过不久，该产品也将进军巴黎、苏黎世、哥本哈根和莫斯科的高档场所。

（以上均据新华社）

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