紫苏叶 王溱

在小区散步时看到一位邻居在自家小院里栽种一些绿色小苗。好奇，问：啥苗？苏叶。哦，就是包着烤肉那香香的，味道有些特别的叶子？是啊！好养吗？特好养，有阳光有水就行。邻居大概看我有些喜欢，便用一个小纸盒装了几棵对我说，拿回去栽在院子里试试。

一试便成功了。小苗栽在院里一处空地上，不到一个月便长到小半米高。伸出的叶子像是张开的双臂，把整个空地都揽在了怀里。开始是绿色的叶子，慢慢又变成了紫色。叶子有股自然的香气，从远处就能闻到，走近了香气更浓，凑在鼻前令人有些晕眩、陶醉。

那天女儿烤了五花肉，我提前从院里摘了一些紫苏叶，用清水洗净，待烤肉端上桌后便抹上大酱用生菜、紫苏叶包好，大口朵颐起来。加了紫苏叶的烤肉味道显得格外特殊，与肉香混搭一起，嚼在嘴里更是别有一番滋味。有些香甜，又有些薄荷的味道，还有点薰衣草的气味，很是神奇，吃罢感觉神清气爽，心旷神怡。

几十片紫苏叶伴随着一大盘烤肉不一会儿便入肚了，拍拍有些撑饱的肚皮，女儿开玩笑说，爸爸可以天天吃烤肉，否则小院里栽种的紫苏叶白浪费了。

真的有些心痛那些长得旺盛的紫苏叶。每天去院子里溜达，就会去看一看那些似乎有使不完劲的紫苏叶。它们在阳光下伴随着一场场夏雨，迅速成长，摘掉的叶子没几天便重新长出新芽，然后再过几天就变成了嫩叶。周而复始，似乎永不衰败。但烤肉毕竟只能偶而一吃，没有烤肉，紫苏叶似乎就无用武之地了，便会变“大”，变“老”，最后只能忍痛割爱，真的太可惜。于是在朋友圈里为紫苏叶“哭诉”。没想，刚发出不多时，就有朋友告知，紫苏叶可以“腌制”，还发了制作方法，还没来及看明白又有微信发来，说紫苏叶拌黄瓜是一绝，附带着制作“链接”，随后一批关于紫苏叶的吃法涌进手机，什么“清香苏叶糕”、“苏叶干粮”、“塌苏叶”、“紫苏叶闷鸭翅”、“紫苏梅肉串”等等，令我眼花缭乱，目不暇接。我一面叹服互联网的厉害，一面佩服朋友们对生活的热爱，如果不是平日里对“吃”如此关注，哪会瞬间把几乎所有的苏叶吃法都摆到了我面前？

我决定自己动手让紫苏叶“青春永驻”。恰好此时听说我对紫苏叶“痛爱有加”的另一位邻居，也在学着做韩国式紫苏叶泡菜，就把“实验”品送来让我们品尝。嘴巴挑剔的女儿吃了后大加赞赏，说地道正宗。这无形鼓舞了我，心想别人能成功自己也不会太失败。便照着邻居提供的配方，葫芦画瓢忙活起来。女儿尝后撇撇嘴，但最后还是吐出两个令我兴奋的字：还行。这是不错的褒奖了，牛刀初试就有如此评价，也该心满意足。于是又有了第二次操作。

现在对紫苏叶的功效和吃法有了相当的了解，顺口就能说出若干种制作方法，还能沾沾自喜“指手画脚”，还会时不时煞有介事地卖弄一下紫苏叶的“药效功能”，比如散寒解表，理气宽中了，用于感冒、头痛、咳嗽的治疗了等等，俨然一副“江湖郎中”的架势。而在之前，除了在烧烤店吃过几回紫苏叶，对其茫然无知。

真要感谢那位送苗的邻居，不光让自己增长了知识，大饱了嘴福，还有了更多的生活乐趣，并由此与朋友圈的朋友关系更“铁”了：都是“吃货”，共同的话题又多了！我真的喜欢上了紫苏叶，它让餐桌从此更加丰富，它那浓郁独特的香味，让生活无形增添了更多的美好。

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