从800家冲到2400家，Beyond Meat要在更多沃尔玛卖植物肉

记者 | 刘雨静

编辑 | 昝慧昉

植物肉的概念早已成为新消费品市场的宠儿，近几年也开始从B端餐饮供应走向直接在商超渠道销售。

最近，Beyond Meat在零售渠道布局又有新动作。它于9月30日宣布，将在美国市场与沃尔玛进一步扩大合作，从原本的800家门店在售扩大到2400家门店。

沃尔玛是较早开始售卖植物肉产品的零售渠道。2015年Beyond Meat就登陆沃尔玛门店，今年早些时候，Beyond Meat还首次在沃尔玛发售了促销装的植物肉产品。Beyond Meat扩张销售渠道的消息披露后，公司股价一度上扬10.6%。

这家植物肉领域内的独角兽公司2009年成立，投资人包括比尔盖茨创立的风投公司、美国肉类食品巨头泰森等在内。其代表性产品为一款植物肉肉饼Beyond Burger，用以替代汉堡里的牛肉肉饼，推出后便深受环保人士和健康饮食推崇者消费者的欢迎——植物肉的生产过程相较于动物蛋白肉类，对环境的影响更小。目前，Beyond Meat的产品在全球85个国家的11.2万个零售和餐饮渠道销售。

如今，美国的主流超市都有售植物肉产品，其中零售渠道份额最大的是Beyond Meat和Impossible Foods，他们也是当下所有植物肉品牌中零售覆盖面最广的两家公司。

Beyond Meat的竞争对手Impossible Foods，其实也在积极拓展沃尔玛等各个零售渠道。目前全美2100家沃尔玛都可以买到Impossible Foods的植物肉肉饼产品，这一数量还在增加。

美国有超过5000家沃尔玛门店，Beyond Meat和Impossible Foods进入的还只是一小部分。这意味着对于这些新兴植物肉公司来说，零售渠道拓展空间依然很大。

从零售端角度来看，机会主要集中在两方面：一方面，除了大型的连锁超市，小型社区零售店、新兴的高端超市也将是植物肉公司有机会瓜分的碎片化渠道，并能通过这些方式加深其在社区居民中的认知度，形成稳定的购买习惯；另一方面，除了美国市场之外，新兴市场是这些植物肉公司正在争夺的下一块蛋糕。

Beyond Meat就在今年宣布，从7月4日起开始在盒马贩售，先从上海的50家盒马门店开始，并在9月逐步扩展到北京和杭州的48家门店；此外公司还计划在浙江嘉善建厂，本土生产植物肉产品，预计于2021年投产。

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