疫情结束 娱乐餐饮业会不会有爆炸式场面？

2020年年初受新型冠状肺炎影响，餐饮、娱乐行业遭受重创，年夜饭被大范围取消，商场人流急剧下降，商场餐饮强制停业，股市方面酒店餐饮板块指数持续走低。不过，不少餐饮企业认为，随着我国抗疫能力不断提高，应对得力。目前疫情有所好转，加之现今的中国交通、网络，医疗水平都优于2003年，预计3至4月份餐饮行业会恢复正常营业，并有可能出现爆发式增长。

但有专家分析，即使疫情结束了，娱乐餐饮业也不可能出现爆炸式的场面，恐怕实际情况并没有预期这么乐观：

第一，而此次疫情的人与人的传播性很强，感染率也很高。大家这一次肯定是“一朝被蛇咬，十年怕井绳”，多数人心有余悸，会避免去人多聚集的地方。娱乐餐饮业逐步恢复起来是可信的，但是爆炸式场面是不可能的。

第二，疫情结束后，各行各业都会有一个慢慢恢复周期，很多人收入会受到影响，还有更多的人要另寻工作。此时，老百姓的消费能力恢复再到原来状态，需要有一个累积的过程。更何况，多数年轻人欠了前面几个月的房贷、车贷、信贷卡愈期等负债都要归还，下馆子、搞娱乐的精力和能力也十分有限，而且娱乐餐厅业也并非刚需产业，怎么可能出现爆炸式场面。

第三，这次疫情结束后，因为苦苦支撑一段时间后，娱乐餐饮业将迎来大洗牌，熬不到三四月份复工的企业退出，熬过来的也要有新的改变，才能更好的吸引客人来消费。比如餐饮业整体质量的提升，管理水平提高，以及对食材的安全要更加重视。

第四，过去人们经常到餐厅吃饭，每个月也积不了几个钱了，这就是我们常説的月光族。而经历过此次疫情，大家都知道，凡事要给自己留余地，万一有了突发事件，手里不存点钱怎么行？所以，未来国人很可能会在消费方面更加趋于理性，餐饮娱乐业不可能出现什么报复性的反弹。

（新浪财经）

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