美食汇聚背后是大兴机场商业模式更新

■观察家

你以为大兴机场就是个坐飞机的地方？不，它还是个超大型购物、美食天堂。

近日，北京大兴国际机场的投运通航吸引了无数人的眼球。它被国际媒体封为“新世界七大奇迹”之首，实力自然不是盖的。

大兴机场创造了很多世界第一：它是世界首个高铁下穿航站楼、世界最大的采用隔震支座的航站楼、世界最大的无结构缝一体化航站楼、国际上首个双层到达和出发的航站楼等。它用宛若凤凰展翼一样的壮美姿态，让世人为之惊羡。

但如果说，大家关注更多的是其壮美的外形、硬核的科技和基建，那么大兴机场偏“软”的一面，同样惊艳。

大兴机场各色美食一应俱全，目前已有近80家餐饮店面入驻机场。种类繁多的餐饮美食，可谓“老少咸宜，中外通吃”。规模至此，早已超过了城市中一般的大型商城或美食广场了。不过，美食物美如此，价格却也能廉。据报道，大兴机场内的餐饮店将像首都机场一样，会持续推进与北京保持“同城同质同价”。

大兴机场能让吃货们大饱口福，同时也是购物者的天堂。大兴机场的“供逛”实力，完全可以媲美顶级商业MALL。目前，机场内已有三百余家店面入驻，商品类型包罗万象。大兴机场“购物+美食”的软实力，实在不容小觑。

机场素来是餐饮和购物店面的聚集地，重视机场餐饮和购物的营运在国际上也已成为惯例。世界上许多著名的国际机场，如纽约肯尼迪国际机场、法国戴高乐国际机场、迪拜国际机场以及伦敦希思罗国际机场、东京羽田国际机场等，都是购物者的天堂。

今年六月份，世界最大的英文旅游信息出版公司福多尔（Fodor’s），还就全世界机场的购物和美食体验进行了评比。其中，伦敦希思罗国际机场、东京羽田国际机场名列最佳购物体验机场前二甲。而美国新泽西州的纽瓦克自由国际机场则在最佳美食机场评比中拔得头筹。

由此可见，国际上早已有了打造机场购物、美食品牌的意识。而这一意识，无疑来自于机场商业开发的需要。

机场是城市高消费人群最庞大的聚集场所。据统计，大型机场的客流量20倍于城市型购物中心。开发机场本身的非航业务，提高非航收入，有着很大的增值空间。

大兴机场，是北京通往全国、全球的新枢纽，在航运上服务北京南部，配套雄安新区，同时又辐射京津冀，年旅客吞吐量预计能达到1亿人次。因此，其极具商业开发价值，也无怪乎要将其打造成购物和美食的天堂了。

大兴机场的商业开发当然不止于机场之内，目前，位于大兴机场临空经济区（北京部分）内的国际会展中心、国际健康中心、国际购物小镇、综合保税区等四大项目业已启动开展，将进一步开发、挖掘大兴机场的巨大商业潜力。

现在，出门尤其是出远门乘坐飞机，对很多人来说，已是“家常便饭”之事。一个全民航空的时代即将来临，机场商业也将迎来新的增长红利期。大兴机场作为全国机场新生一代的领跑者，自然不能错过这波机遇。

成为一个新兴的购物、美食天堂，也仅仅是大兴机场商业“出新”这一个层面的展现。大兴机场作为北京乃至中国新的脸面，在购物、饮食方面便利化、多样化、国际化，彰显的也是一国之实力、水准与态度，在此意义上而言，它的这一“出新”，又有了特别的文化价值。

这样的大兴机场，你已经迫不及待地想要去了吧。

□狄宣亚（媒体人）

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