法国干邑巡回品鉴会在蓉举行

本报讯 （记者 余力） 日前，由法国国家干邑行业管理局主办的“品味干邑：酒香四季”巡回品鉴会在蓉举行。此次活动邀请了来自不同领域的三十多家媒体及美酒达人共同品鉴经历史沉淀的干邑美酒。

干邑能将脆弱的葡萄酒变化为强劲的美酒，得益于一种强大的“法术”——夏朗德壶式蒸馏法。当酒精发酵过程结束后，白葡萄酒需要经过蒸馏淬炼为白兰地。从干邑诞生之初起，蒸馏的工艺就不曾改变过，沿用的仍是古老的夏朗德壶式蒸馏法，即双蒸法。“品味干邑：酒香四季”中国巡回品鉴会就是中法两国友谊的最好实践。品鉴会现场，在干邑讲师的带领下，嘉宾通过四季转盘，从春、夏、秋、冬四个维度对干邑进行了深入的了解。

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