中国葡萄酒城葡萄酒庄观摩之旅

中国葡萄酒城葡萄酒庄观摩之旅

俞岳

和大多数人一样，在参加这次葡萄酒节之前，笔者对于葡萄酒的了解完完全全是个“门外汉”，即便是在临行前恶补了一番，也只是大概知道了几个知名产地和酒庄而已。而日常生活中也极少会专门去喝葡萄酒，仅是在逢年过节时在饭桌上来几杯助助兴罢了。

9月7日一大早，受此次葡萄酒节主办方的邀请，数十位媒体人共同开启了这次让人神往和心动的观摩之旅。

民勤，是个因沙漠而小有知名度的小县城，但现在已经发展成为中国葡萄酒城核心产区的重要组成部分。它位于世界葡萄原料的最佳产区——北纬36度至40度之间，特别是其地处腾格里沙漠边缘，土壤结构疏松，矿物质含量丰富，热交换快、温差大，十分有利于葡萄果实成熟。再加上这里空气干燥，降水稀少，所以病虫危害程度也较小，可以完全不施农药，非常适合生产无污染绿色葡萄酒产品。

行不多时，便看到一座红黄相间的建筑掩映在一大片葡萄园中，这就是旅行团此行的第一站——三十八度葡萄酒庄。甫一进入，还未见好酒“真面目”，就已闻得酒香扑面而来。这种淡淡的微醺之感，给观摩之旅增添了一抹暧昧柔情。旅行团中的很多人都是第一次来到酒庄探访酒窖，他们眼中充满了好奇与惊讶，仿佛在探寻这馥郁的香气后究竟藏着怎样醇美的酒。可惜时间匆匆，很快大家便又要启程前往下一站——天驭酒庄，但那充盈鼻息的缕缕暗香告诉我们，只要萃得自然精华，便能自成人间美酒。

在天驭，我们得偿所愿，尽兴品评了一番各类陈酿美酒。大家一边认真听着讲解员口述的葡萄酒品鉴知识，一边小口啜着散发着红宝石般光泽的葡萄酒。如丝般的口感和醉人的酒香不但满足了大家的口腹之欲，也勾起了大家心中的疑惑——它是如何从一颗葡萄，摇身一变，化为这杯中的玉醴琼浆呢？

后来，这个问题在紫轩酒业民勤酒厂得到了完美解答。现代化的生产车间让人震撼，一套套具有国际先进水平的设备正在进行生产。从压榨到发酵，再到存贮，最后到灌装，全自动化的生产线让整个生产过程一气呵成，将每一滴醇熟的葡萄酒完美封存，从而保证每一瓶酒的口感、色泽、香味始终如一。

下午，我们来到了黄羊现代农业示范区，威龙欧斐堡国际酒庄正坐落于此。这里到处都洋溢着法国原装橡木桶和陈年葡萄酒散发的芬芳，原来的沙丘早已被建筑风格独特的酒庄和成片的绿树所替代，一颗颗葡萄在此发酵成熟，为随后的“重生”积蓄着每一分力量。

见过了生产基地和酒庄，当然不能少了去种植基地看一看。车还没行驶到莫高标准化葡萄种植基地，打开窗户，一片翠绿就瞬间跃入眼帘。下车来到近前，发现其间点缀着一串串玛瑙般晶莹剔透的葡萄果实。摘下一两颗放入口中，得到的是无比饱满的汁液和沁人心脾的甘甜，仿佛又有一杯好酒下肚。身处在这片无尽的绿野中，远望雪峰，近守戈壁，沐浴阳光，吮吸甘露。每一颗葡萄，都是一个灵动的生命，都是上苍赐予的物华天宝。

时光唤醒尘封的琼浆，传奇在神秘的沙砾中诞生。回程的不舍似乎也在渐渐发酵，惟愿这里——中国葡萄酒城，能逾千载而不衰，历百代而弥香。

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