美食圣经米其林指南登陆新加坡

7月20日,《新加坡米其林指南》正式发布,新加坡成为东南亚地区唯一荣获红色《米其林指南》的美食之都,“星级美食”不仅成为新加坡美食的又一金字招牌,也将吸引更多游客慕名前往品尝。

《米其林指南》

缘何选择新加坡

《米其林指南》之所以选择新加坡,一方面在于新加坡作为一座融合而创新的城市,文化的交融和渗透让中餐、印度餐、马来餐、娘惹餐等各式佳肴在新加坡得以传承和发展,吸引着来自世界各地的食客；另一方面,作为国际化都市,无论是美食的制作还是口感、环境等,新加坡均具备国际一流水平,许多国际知名大厨都在新加坡开设餐厅,包括法国名厨JoelRobuchon,足以证明新加坡优越的美食氛围。

狮城美食

再添金字招牌

延续一贯以来的高标准,在首次颁布的《新加坡米其林指南》中,共有29家餐厅荣获米其林星级评价。其中22家获得米其林一星,6家获得二星,由当今经营最多米其林星级餐厅的名厨罗布雄(Jo·lRobuchon)在圣淘沙开设的主打当代精致法餐的Jo·lRobuchon餐厅则是唯一荣获三星评价的餐厅。

品尝星级美食

将成赴新旅游新热点

品尝美食是许多游客前往新加坡旅游的重点行程之一,《新加坡米其林指南》或许能够为游客提供绝佳参考:米其林一星级餐厅代表“在附近有众多餐厅时的优先选择”；二星级餐厅代表“即便是绕远路也值得一去的餐厅”,游客可以根据自身需要进行选择；而代表“值得专程为之制定旅行计划,前去品尝的最佳餐厅”的米其林三星餐厅,更能够成为资深食客特地前往目的地的绝佳理由。

(童蕾)

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