开启您的气泡酒

午后沉闷，按捺不住的心绪总想来支气泡酒，让开瓶时轻轻的那一声“嘭”，打破沉闷的空气，听郁金香杯中不断腾然而起的气泡“嗞嗞”作响，如同欢乐的前曲……气泡酒又名起泡酒或汽酒，因为含有一定数量的二氧化碳，在酒体中形成活泼的气泡。这些酒中的二氧化碳有些是通过自然发酵在瓶内形成，有些则是人工添加入酒中。气泡酒通常是白色或粉红色的，根据含糖量分为干型、甜型等不同等级，酒精含量占9%至14%不等。因为酒中含有了气泡，气泡酒在口中带来的冰爽微刺感觉，可以瞬间激活我们的味蕾，让您心情放松地开始一场美妙的味蕾之旅。

可是气泡酒与一般葡萄酒的开瓶方法不同，因为含有大量二氧化碳气体，气泡酒会令您的开瓶充满挑战和惊喜。正确的开瓶方法是左手的拇指保持按住瓶帽，食指握住木塞边缘部分，右手握住瓶身，慢慢转动，当瓶塞呼之欲出的时候，左手迅速揭开它，发出一声轻响，就开瓶了。

在此给朋友们推荐一支来自富隆酒窖的哥德利安干型气泡葡萄酒。哥德利安是法国布根地最大的十个酒庄之一，它的园地和产品几乎遍布布根地的最著名法定产区，不仅产量大、品种丰富，而且出品的都是非常优质的酒。这款哥德利安干白气泡酒的酒色浅黄带绿且伴随着轻快的气泡，水果香味丰富迷人，入口甘洌芬芳，酸爽平衡，如同口中咀嚼着清甜可口的青苹果，在5℃冰镇的夏天里，仿佛来到了美丽凉爽的布根地……当然，作为布根地历史最悠久的酒庄，哥德利安除了干白气泡酒外，还有粉红、半干等多款优质气泡酒，浪漫迷人，充满活力，将布根地的优雅与高贵彰显无遗，让爱好气泡酒的朋友们有理由一直喝下去！

（倬伟13978065888）

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