与红酒有关的小常识

1.葡萄酒瓶身的标签用来向消费者介绍葡萄酒的产地、出厂日期、级别、原料等方面的信息。酒的品质越优良 ，那么酒标内容也会更为全面和丰富。了解葡萄酒的最佳方式是收集已享用过的葡萄酒酒瓶上的标签 ，许多知识都可以从瓶上的标签中学到。  产地：标定的区域越小 ，葡萄酒的质量越好。

葡萄的年份 ，葡萄酒的装瓶日期及有效期都会在背标中体现出来。

2.端看瓶中物 ，分清沉淀。葡萄酒中可能存在一些沉淀物。沉淀物如果是软木渣 ，则不影响饮用；沉淀物如果呈粒状 ，瓶倒立沉淀迅速下降 ， 且酒液仍透明 ，则多为酒石沉淀 ，亦不影响其饮用；但如果酒体浑浊或者有絮状物 ，则可能发生霉变 ，不宜选购。

3.按国家要求中文背标内容：酒的名字 ，法国产区 ，类型：葡萄年份、

葡萄品种、罐装日期、酒精度（葡萄酒的酒精度不应低于7%（V/V）。）、净 

含量。标有AOC的酒为上等酒。并标有酒庄装瓶。如散装大桶入境 ，国内装瓶就不是上等好酒。要有进口商和经销商的地址,真正的进口商都持有法国庄主提供的相关资料。

4.察酒的颜色来识别真假。在酒杯下垫一张白纸来观察 ，真酒的颜色是层次分明的。

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