祥宇橄榄油生态体验之旅侧记（一） 产业链控制，祥宇橄榄油站在顶峰做市场

走进祥宇公司的压榨车间，空气中的香气越发醇厚。为了保证所产的每一滴橄榄油都是最大限度的新鲜，祥宇公司是只收当天采摘的新鲜油橄榄果的，并且在收到的第一时间就由工人放入进料斗。在现场我们发现橄榄油的压榨原理非常简单。橄榄果在经过清洗、分拣、去枝叶，压榨后分离出果浆和果渣，果浆在沉淀后就是非常好的特级初榨橄榄油。而这一过程，祥宇公司仅仅用了7分钟就可以完成。

我们知道，对于任何食品来说，过程越简单，就说明它离自然和原生态越近，没有添加，没有质变。完成这一切的功臣就是车间里两条价值一千两百万人民币德国福乐伟橄榄油冷榨生产线，这也是世界上最先进的橄榄油萃取设备，日加工鲜果可达400吨。无论是从原料的选择，还是压榨设备，到专卖店销售，每一个环节都标准化严格要求，确保消费者吃到的每一滴油都是真正纯粹的特级初榨橄榄油。

（李庆芳）

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