要“年味”也要蓝天
12月18日，在位于重庆市渝北区龙溪街道的“无烟熏制腊肉便民服务点”，工作人员在整理熏制好的腊味年货。
每到岁末，川渝城乡各地家家户户都有熏制腊肉、香肠、柴火鸡等腊味年货的风俗。近日，走进重庆主城的社区街巷，一款款既能制腊味又不排黑烟的“熏肉神器”悄然现身，引来市民排队熏制。
这些街头“熏肉神器”是由环保装备公司定制研发的“无烟环保腊肉熏制机”，与传统方法相比，既保证了原来的风味，又环保。新华社 发
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