从光明牌到东北大板 看哭了多少上海小囡

原创 董鸣亭 More城读

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上一篇文章中，我无意说到了东北大板，很多老上海人问我：什么是东北大板？怎么还有奶油香味？是什么好吃东西？是不是利用这次的双十一购物节，去网上囤点货回来？

知道东北大板的人也有，他们在朋友圈里说：是冷饮。啊！冷饮？老上海人叫起来了，并问我：你说到冷饮为啥不说上海生产的光明牌冰砖？那是上海人几代的回忆啊。

我何尝不想说说光明牌冰砖呢？它不但有冰砖，还有雪糕、棒冰、汽水，还有我很多的故事，知道吗？

我当年工作的南货店，第一个夏天就是去卖棒冰的，而且一卖就是几年，住在商店附近的顾客都叫我为“棒冰姑娘”呢。

以至于几年前，我走在路上，突然听到有人在叫我：“棒冰姑娘”，我头一回，没有我认识的人呀，但我头一回，就肯定了我的身份，一位看上去年长我几岁的阿哥冲着我笑着，我就问他：侬认识我？他又叫了我一声：“小董是吗？”

喔哟，小董这个称呼真是久违了，但我听了十分开心，说明我曾经年轻过，而且小董是我刚到南货店工作时，我师傅这样叫我的，这样一叫就是十多年，虽然，称呼不是很重要，但注释了我的身份，我曾经是谁？用最流行的一句话来说，不忘初心。图片来自电视剧《东北一家人》

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曾经的小董、棒冰姑娘，经过岁月的磨练，走在路上，仍然有人认出我，让我顿生感激，岁月啊，你没有把我遗弃，是不是在年轻时因为卖过冷饮，年龄就冻龄了？几十年后居然有人在马路上认出我了？可要知道，那时候，单位里是没有人愿意去卖棒冰的，认为长期把手伸进冰箱里，手要生关节炎的，搞了不好就是类风湿性关节炎。

但当时，我是单位里最年轻的，还是在学徒中，要听老师傅们的话，就被师傅安排去卖棒冰的。欣喜的是，我没有得关节炎，而是积累了生活的经验，特别是利用工作空闲时间，扑在卖冷饮的冰箱上看完了一本《中国现代成语词典》。

在学徒三年中，我学会了很多技术，最拿手的是数钞票，将钞票夹在左手的中指和无名指中间，用右手的大拇指一张张捻过去，厚厚一叠，那种感觉就如自己是百万富翁，对不起，那时候连万元户还没有产生，人均收入是36元，我学徒的第一年才17.84元，后来逐步加到36元，所以，能捻着厚厚一叠的钞票是什么感觉？而且是店里的一天营业额全都在我手里。

最值得骄傲的是，别人是用左手的大拇指数钞票的，我却是右手，因为，师傅是左撇子，他教我的都是左撇子的方式！

上篇文章中，我要形容人被冻的样子，就拿东北大板作为模子，俗话说拷板不走样，拿东北大板来调侃，更形象点，它的长相和包装就和穿着厚厚冬装的人十分像，主要是还有奶油香味，电影《霓虹灯下的哨兵》里就有一句经典台词：南京路上的风都是香的。

再说，现在茫茫人海中，你知道有多少东北人呢？随着大量东北人才的涌进，东北的文化也在渗透上海，慢慢地被上海人在接受，如二人转、猪肉炖粉条、煎饼、饺子、哈尔滨红肠，包括东北大板，也就是冰淇淋。图片来自网络

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冰淇淋就是我们传统中的冰砖，上海人将它们分为大砖小砖，还有简砖。

顾名思义，大砖就是标准的光明牌冰砖，份量为115克，小砖就份量减半，但外包装都是蓝底红白字的硬板纸，最受人欢迎的是简砖，简砖简砖，就是在包装上简单了，价格也便宜了几分，1角1分一块，但数量有限，质量一样。图片来自网络

这个时候，我这个棒冰姑娘就吃香了，因为我有小小的权利，可以把简砖藏起来，卖给需要的人。当然，我先要保障供给发高烧的人，他们持有医生的证明，还有患有扁桃炎的人，他们都需要冰砖。但也有余下的简砖，就可以卖给我喜欢的人。

那时候，人与人之间的关系很简单也朴素，我卖棒冰的柜台对面住是本地人的人家，那是一排排绞圈房，关于这个称呼，好像是现在流行起来的，那时候，我们就叫本地房，住的人也都是本地人，他们去南京路就叫去上海的，甚至跨过马路从本地房到我这里来买棒冰也称为是到上海了。

后来，我知道，最早这条路是一条河，本地人就住在河对面，他们用河里的水洗衣服和洗澡，后来，河被填了，交通也方便了，再随着大量移民入住，为方便居民生活就在河对面开了各种商店，于是，奇怪的现象出现了，这一排全是商店，对面全是住的人家。图片来自网络

但蛮好的，到了吃晚饭的时候，对面人家坐在门口吃饭，他们看着我，我也看着他们，时间长了，就成为了好朋友。

他们知道我有“夏滞”病，到了夏天，饭就吃不下了，他们就会烧粥给我吃。

其中一家姓王的人家，住着兄弟三人，我们分别叫他们为老王、大王、小王，和我最好的是大王，我是看着大王结婚的，也是看着新娘子怎么嫁进王家的，他们生的儿子我都抱过，并为这个儿子开过奶粉的后门，所以，大王的老婆经常送粥给我吃，并会在白粥上放上一只咸鸭蛋、几块干煎咸带鱼，他们知道我是宁波小娘。

理所当然，简砖我就留给他们了。同时，还有在东风肉类厂工作的朋友们，东风肉类厂就是现在的网红点1933，我每次看到朋友在朋友圈发出来的在1933拍的照片，我就暗笑，笑的是我曾经在屠杀场的食堂里搭过伙，食堂里的师傅都是年轻帅气的小伙子，只要我把搪瓷碗放在他们面前，面包、馒头塞满我的碗，还有红烧兔子肉，特别是有种肉是不要钱的，都是屠杀时就地取材，改善职工生活的，我也享受这种待遇，谁叫我是出了名的棒冰姑娘？1933老场坊

于是，我就将简砖留给他们，只是可惜了那些年轻的帅哥，他们以为给我面包，我给他们简砖，似乎在传递一种什么意思，可我什么意思也没有，我只是一个卖棒冰的，希望自己在认真工作中，早一点离开这个工作岗位，当年，我并不喜欢这份工作，我一心想当一名记者和作家。后来心想事成。

04

我现在特别怀念做营业员的日子，那是我人生中最值得说起的岁月，是我青春最美好的时候，包括我卖了很多年的棒冰，让我有了一个非常好听的头衔“棒冰姑娘”。但现在，棒冰叫冰棍了，雪糕也不叫了，光明牌冰砖还有多少人在吃？

我是好久没有吃冰砖了。因为，年轻时的工作和冰砖打了多年交道，卖不出去的冷饮就自己吃了，特别是断棒冰，价格也优惠，再加上有夏滞，就把冷饮当饭吃了，吃了多了，胃就出毛病了，后来，医生对我说再也不能吃冷饮了。图片来自网络

多年前，因为年轻时得下的胃病，听人说喝点酒就会好。于是，我喝点酒，胃果然不痛了，喝了多了，跟着朋友一起喝点冰水，感觉到人很舒服。

于是，我对冷饮有了想吃的欲望。有一次，我在和年轻人聊天时，他们对我说起了钟薜高，我一听这个名字很好听，就问是哪个美女？年轻人告诉我是冰淇淋，啊！是冰淇淋，于是，为了取消与年轻人的代沟，我去买来尝了，一吃味道是不错，有我们小时候吃光明牌冰砖的感觉。

但我又是一个追求新生事物的人，我在买钟薜高的时候，营业员向我推荐了东北大板，她说这个味道也好，性价比高。

于是，我对东北大板情有独钟，一买就是一大包，而且还推荐给我身边的朋友们一起分享。说真的，人的消费意识都是被人引导的，就如现在的人要背包、用的化妆品、穿的衣服、吃的营养品，都是被指定要什么大牌的，之前没有这些大牌，人们照常背包、穿衣服吃东西，照常是生和死，谁也逃不掉。

作为一个曾经为上海光明牌冰砖工作过的“棒冰姑娘”，居然吃起东北大板了，真的有点对不起上海的老祖宗，但这也不是个人的错，随着各地方的文化涌进上海，你不接受也得接受，因为生活在上海的不是你老上海人独有的，还有很多地方的人，青菜萝卜各自喜欢，谁也没有错。

最后说明一下，这么冷的天在讲冰砖，但我认为没有关系，现在上海，再热的天照样在吃火锅，下雪天吃冰砖也是最近上海人在适应的。环境没有变，居住的人变了。

只是，各地方的生活文化怎么保存，就看你有没有决心不给别人带偏了，就如现在的上海小孩，连上海话都听不懂了，更不用说饮食上的改变了。

城读特约撰稿人：董鸣亭

作者介绍

上海市作家协会会员，上海老新闻工作者协会会员。著有《上海十八相》《上海十八样》 《上海十八行》 《上海十八恋》《女贞树下LUN--上海老洋房的故事》（与陆伟合作）长篇小说《蓝宝》等著名图书，被读者称为“石库门女作家”。

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原标题：《从光明牌到东北大板，看哭了多少上海小囡》

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