“高颜值”食品，好看更要安全

□徐之

粉色的泡面、紫色的奶茶、蓝色的冰淇淋……近年来，部分商家抓住商机，在色彩上大做文章，连食品行业也不甘落后。各色食品风靡一时，鲜艳的色彩正在抓住越来越多消费者的注意力。

然而，部分食品的“高颜值”之下，可能隐藏着对健康的威胁。前不久，深圳市市场监督管理局在抽检中发现，许多茶饮门店热销的一款绿色柠檬茶中添加了日落黄，而这是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明文规定禁止在茶饮料中使用的人工合成色素，过量摄入会对人体造成不小的伤害。这并非孤例，网红食品的安全隐患时而被曝光，如何防治需要特别重视。

食品成分复杂，消费者要完全鉴别有害与否有一定难度。因而需要监管部门把牢安全关，避免有害食品出现在消费者餐桌。对于商家而言，应该将食品安全放在首位，颜值只是锦上添花，口味和安全才是立身之本。把新颖创意与质量保证结合起来，让消费者吃得开心、吃得放心，才能红得长久。

（据《人民日报》）

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