二氧化碳合成淀粉成功实用价值还需时间验证

近日,由中科院天津工业生物所主导完成的人工合成淀粉重大科技突破成果论文发表,科学界给予高度评价,而社交媒体上有人甚至调侃“喝西北风充饥”原来不是幻想……

“人工合成淀粉”的实质,是科学家实现了“不要叶绿体”来完成二氧化碳到淀粉的转化,也就不需要种植农作物。但想用它来生产食物,还需要更重要的“如何高效、经济地做到”。科学实验是不计成本的,而生产应用必须考虑。“人工合成蛋白质”早在1965年就有中国科学家做到了,但迄今依然只是科学研究手段,而没有用于生产,因为人工合成蛋白质所需能源、原料与酶代价太过高昂。由此,“人工合成淀粉”的未来还需时间去验证。(云无心)

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