餐厅劝阻浪费行为不是骚扰是责任

一段“服务员提醒顾客合理消费避免浪费被骂”的视频近日在网上引起热议。视频显示，一对青年男女在北京丰台区某火锅店就餐时执意加菜，面对服务员避免浪费的提醒，拍桌子吼道“我乐意”“管得着吗”。2月19日，涉事餐厅发布致歉声明，表示已为顾客免单并赔礼道歉。负责人表示，餐厅将为受委屈的服务员颁发“安慰奖”。

据介绍，该餐厅一般人均消费140多元，两个人花300元左右就能吃饱吃好。涉事两人此次消费点了20多种涮品和凉菜，总计1125元，其中很多菜都没有动过，两人的行为已构成了明显的浪费。

舆论对服务员普遍持同情支持的态度，但也有一些网友认为，餐厅服务员三番五次劝导顾客“不是提醒是骚扰”，这种观点是对餐厅浪费劝阻权的误读。厉行节约、反对浪费是中华民族的优良传统，是保障粮食安全的重要手段，也是我们正在大力倡导和培育的文明新风。餐饮浪费是不文明行为，任何单位和公民都有权监督、劝阻他人的餐饮浪费行为。餐厅作为经营主体，更是责无旁贷的。

《中华人民共和国反食品浪费法（草案）》第七条规定：餐饮服务提供者应主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐，不得诱导、误导消费者超量点餐。餐厅服务员对有明显的浪费行为或趋势的顾客进行劝导，绝不是什么骚扰，而是履行责任的表现。面对顾客触及“浪费”底线行使消费选择权，餐饮服务提供者不能听之任之。李英锋

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