胶北街道农家女赵梅：花饽饽卖到北京河北

□记者刘静静报道

热气蒸腾，一股热浪伴随着麦香扑面而来。待热气消散，色彩艳丽的花饽饽呈现在眼前，晾凉、组装、包装、发货，每个环节有条不紊的进行着。

千百年来，流行于胶东各地的花饽饽与时俱进，这一传承百年的老味道经过一代又一代人的继承，不断地变化着。花饽饽在胶北街道大庄村村民赵梅的手中，糅合了传统、时尚、营养等元素，借助互联网的力量，从土锅大灶飞向全国各地。

进入腊月，年味渐浓。赵梅到了最为忙碌的时节，揉面、醒面、塑型……直至一锅锅热气腾腾的花饽饽出锅。“一年到头，腊月定花饽饽的最多。”赵梅说，“花饽饽有着很多的美好寓意。对于春节来说，它寓意着蒸蒸日上，而且不同的造型赋予它更多的寓意，在市场上十分受欢迎。

为了让饽饽更加营养健康，蒸制各色的原料都是新鲜的瓜果蔬菜，既营养又好看，赵梅的花饽饽远销北京、河北等地。销路旺，赵梅的心里更踏实了，她告诉记者，她最期盼的就是来年店铺开张，做更多的花饽饽，过更香甜的日子。

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