冰鲜食品还能放进购物车吗？ 相关专业人士表示：消费者无需过分恐慌，但采购过程应做好个人防护

消费者在超市冷冻食品柜前选购食材。本报记者 冼振宇 摄

本报记者 冼振宇

近日，多地的进口车厘子、鸡翅、啤酒等食品饮料外包装或内表面检测出新冠肺炎病毒核酸阳性，黑龙江某公司生产的食品外包装也因员工中存在确诊病例及无症状感染者，而出现了阳性样本。春节快到了，家家户户都会提前备好不少冰鲜食品和蔬果。今年，各类冰鲜食品尤其是进口生鲜食品是否还能放心吃？新冠肺炎病毒会通过食品或外包装传染给人吗？近日，记者向市市场监督管理局进行采访，了解相关情况。

据该局食品经营科相关工作人员介绍，近期多地食品外包装、原材料核酸阳性情况有所增多，主要和以下原因有关：很多国家还处于新冠肺炎疫情爆发期，新增病例多，进口食品易受污染。部分国产食品由于确诊病例或无症状感染者参与过生产，或使用进口原材料，也可能受到污染。病毒怕热不怕冷，低温会延长病毒存活时间。

至于消费者关心的问题——车厘子、奶枣等食品还能不能吃？该名工作人员表示，进口食品及食品原材料总体阳性率较低，阳性样本主要集中在外包装，部分食品表面病毒的载量较低，感染风险也较低。此前相关新闻中的从事食品加工或者搬运工作的人员，由于接触食品时间长、次数多，因而感染风险大，但是，普通消费者目前没有因接触食品和外包装感染新冠肺炎病毒的案例，因此，消费者无需过分恐慌，只需做好防护。

在疫情期间，消费者应如何采购食品才安全？该名工作人员表示，首先要到市内正规超市和市场选购，二是关注食品产地、来源、进口食品检疫等信息，三是采购时正确佩戴口罩，推荐佩戴一次性手套，四是触摸食品后，避免用手接触口、眼、鼻子，五是及时对商品的外包装进行消毒。

如果购买的食品和阳性样本有关，建议可用以下方法处理。以食品外包装为例，在做好个人防护的情况下，用75%酒精对食品外包装消毒。消毒后的外包装装入塑料袋，再对塑料袋封口处消毒。用75%酒精对食品外包装接触过的物体表面，如冰箱等，进行擦拭消毒，同时，及时上报，联系有关部门进行无害化处理。消费者可以及时关注权威新闻报道，处理食品或外包装时，应全程避免接触眼口和鼻，处理完成后需洗手。

在日常情况下，处理水果及蔬菜时，消费者需注意手部卫生，蔬菜尽量不要生吃，应彻底煮熟，可以在常温自来水下轻轻冲洗水果蔬菜，不建议用消毒剂直接喷洒，可以去皮的水果去除果皮再吃。在处理冷冻肉类时，最好戴上口罩和手套，用后及时丢掉，清洁冷冻肉类食品时不要用水冲，改为用水泡，避免水花四溅，生熟案板分开，肉类食材烧熟煮透，处理食品的工具及时消毒。无论是处理水果蔬菜还是冷冻肉类后，消费者最好用“七步法”彻底洗手。

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