每只鸡都有二维码 他养土鸡名堂多

“我们的每只土鸡都有合格证,有二维码,用手机扫一下,就可追溯到土鸡的生产信息。”近日,重庆市南川区福寿镇农胜村程张家庭农场的场主张碧林对笔者说,他养殖的土鸡还进入了国家农产品质量安全追溯管理信息平台。

散养土鸡吃上“自助餐”

据了解,在市面上,张碧林的土鸡卖得很火,公鸡每斤25元,老母鸡每斤28元,比普通的贵5-8元。

“为啥卖得好?我养鸡的功夫下得深,喂养‘名堂’多。”张碧林说,这个家庭农场的养鸡场面积达到30多亩,养殖的是优质南川鸡品种,采用传统方法饲养,实现了生态循环养殖。“名堂”都有哪些呢?

首先是吃“自助餐”。比如养鸡场安装了自动投食粮仓、全自动饮水设施,每天早晨,他就把粮食和水分别放进去,让散养的土鸡“自拿自取”。

其次是洗“沙浴”。鸡场辟出一块沙地,作为土鸡洗澡的“浴池”。“鸡的羽毛上会附着一些羽虱、羽虫,鸡在沙中滚动,可以让沙粒进入羽毛间有空隙的地方,就像沙浴一样。同时,鸡在沙地进食,吃进部分沙子也会帮助消化,增进矿物质吸收。”张碧林说。

养殖过程“云端”可看

“养鸡场安装了摄像头,什么时候喂鸡、喂的是什么、怎么喂的,可以随时查看。”张碧林拿出手机给笔者讲解说,通过互联网终端扫码或下载App,就可以掌握土鸡在不同时段的生活实况。

笔者注意到,已经宰杀的土鸡都戴有脚环,脚环上有一个二维码。笔者用微信扫了下二维码,立马就进入国家农产品质量安全追溯管理信息平台。显示的信息有主体名称“重庆市南川区程张家庭农场”,主体地址“重庆市南川区福寿镇农胜村”,以及主体身份码等。

“有了这个二维码,我的鸡就相当于有了‘身份证’。”张碧林说,去年,在南川区农业农村委工作人员的帮助下,他的土鸡加入了该系统,每只土鸡都装有专用溯源脚环,实时记录土鸡信息,通过科技让食品安全“晒”在阳光下。

“有了二维码,不管农产品销往哪里,只要用手机一扫,就能知道这是我们农场的农产品。同时,这个二维码也是我们农场的宣传名片,可以提高品牌信任度,提高产品附加值。”张碧林说。

(黎明)

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