专家：选购、清洗时 注意这些就行

武汉市第一医院儿科副主任医师王娜、儿童临床药师唐静宜提醒市民：水果富含人体所需的各种维生素，每天都应适量摄取，在当前形势下，市民注意做好选购、清洗、储存工作就行。

选购：

选择正规的超市、卖场或水果专营店；采购时记得戴好口罩，适量采购；尽量选购表面没有破损的水果；选好的水果用连卷袋装好，应与购物车和购物袋中的生肉、家禽、海鲜等食材分开存放。

清洗：

处理水果之前及之后，应充分洗手，还要清洗厨房用具、食物表面以及砧板和台面；切割、装盘、进食水果前，仔细在流水下，使用果蔬清洗剂清洗果皮，或以刷子轻轻刷洗。以免切开时，果皮或皮肤上的细菌进入水果内部；在准备或进食之前，切掉所有破损部位；用干净的纸巾擦干水果。

储存：

水果应与肉类、家禽和海鲜分开存放；切开、削皮的水果，可装入干净的容器，放进冰箱冷藏，但得在2个小时内食用完毕。

提醒：

不能用消毒剂处理水果！大多数消毒剂主要成分为化学有机溶剂，不符合食品安全要求，不建议在水果上直接喷洒使用；同理，也不建议用肥皂、漂白剂、酒精或任何其他化学品清洗包括水果在内的各种农产品。

来源：长江网

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