辣条专业“第一班”实操考核！90 分才算及格
全国首个辣条专业班在湖南省岳阳市平江县开班3个月以来，其动态一直颇受社会关注。近日，辣条专业班学生首场实操考核在位于湖南长沙的辣条博物馆进行，学生们需操作精密仪器完成辣条微生物含量、辣条胚体结构和熟化度、辣条过氧化值和酸价检测，还要完成辣条封装、在现场为游客讲解等考核，考试成绩需要达到90分才算通过（考试满分100分）。
全国首个辣条专业班今年9月在湖南省岳阳市平江县开班，这个专业班由平江县职业技术学校与相关辣条生产加工企业共建，首届共招录59名学生
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