元气森林要掀翻对手？还有95%的产品没推出，8万台智能冰柜蓄势待发

记者 | 刘雨静

编辑 | 昝慧昉

新兴消费品牌元气森林近期动作很多。

最近，元气森林入股了一家位于杭州的轻食公司“田园主义”，后者主营代餐、低脂饮食，包括无糖面包、无糖饼干、低脂粗粮等。

天眼查App显示，12月4日，“田园主义”母公司杭州轻食主义健康科技有限公司（以下简称“杭州轻食主义”）发生工商变更，元气森林（北京）食品科技集团有限公司以战略融资的形式入股该公司，认缴金额约25万元，持股比例20%。

通过对外投资丰富产品线的同时，元气森林还将涉足植物基产品。来自中国商标网的信息显示，11月，元气森林申请注册了“元气森林豆乳”及“燕麦也疯狂”等商标。元气森林方面确认，豆乳产品已经进入试饮阶段，但最终是否会上市目前还未确定。

早前在元气森林2020年经销商大会上，该公司CEO唐彬森曾表示，2021年会是元气森林的产品大年，目前元气森林还有95%的产品没有推出；公司的研发费用和研发人员也都会是2020年的3倍。

从品类看，元气森林瞄准或是可能入局的，都是近年来颇具发展前景、且有不少资本入局的品类。以代餐和轻食为例，欧睿预计到2022年中国的代餐市场将达到1200亿人民币，新西兰品牌Smeal、国内新兴品牌王饱饱和Wonderlab的线上销售数据也相当可观，其中Smeal在双十一期间一个单品的销量就超过100万瓶。而植物饮料和植物肉，则是近几年全球食品饮料行业最热门的标的。中山大学公共卫生学院营养系教授、博士研究生导师苏宜香预测，未来中国豆奶品类将保持双位数增长。

产品研发外，明年元气森林计划在渠道扩张上投入更多预算。

上述经销商大会上，唐彬森透露元气森林计划在全国投放8万台智能冰柜，这种冰柜全部连网，销售数据将实时反馈给元气森林。

一位元气森林的经销商告诉界面新闻，目前元气森林智能冰柜的具体投放计划还未下达，不过据其对接的元气森林KA经理介绍，这种智能冰柜有定位、上传温度、远程控温、资产管理、远程开关机等功能。明年1月元气森林会推出仅有定位功能的初代测试版本，预计3月正式推出智能冰柜。

该经销商还对界面新闻透露，近几个月，元气森林开始配备冰箱管理员的岗位。元气森林KA经理也对他表示，未来冰柜可以远程监控，如果饮料售空，附近的冰箱管理员会收到提醒来补货。

以气泡水起家，再逐步将生产线扩充到奶茶、咖啡、酸奶、能量饮料等多品类并存，加上对渠道的智能化布局规划，都显示着元气森林这个新兴的消费品牌不断向行业内大公司看齐的意图。

唐彬森在2020年经销商大会上提出的2021年线下渠道销售目标为75亿元，是其2020年21亿元目标的三倍多。

界面新闻曾报道过，元气森林要在现有基础上进一步获得增长，一方面必须保证持续打造爆款，另一方面则需在现有基础上做好渠道下沉。早期元气森林在线下靠的是进入渠道费用更高、消费客群更年轻的便利店渠道，此后逐步向大卖场扩张，但在规模庞大的下沉市场，元气森林超过5元的价位并不好卖，因此进一步开拓三四线城市的经销渠道，突破传统饮料巨头的护城河，是他们必须要考虑的。对智能冰柜在内的渠道投入未来或许能帮元气森林进一步开拓更多便利店和大型商超以外的渠道。

不过，也有业内人士认为元气森林的多品类布局和渠道扩张并非易事。中国食品产业分析师朱丹蓬对界面新闻表示，元气森林线上的整体布局已经完成，关键就在于拉动线下。但目前全国线下整体渠道资源已经吃紧，“很多小店冰箱的放置位置已经没有了，所以元气森林8万台智能冰柜未来放置在哪里，依然值得商榷。”

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