高脂血症患者常喝山楂消脂饮

中风除了在医生的指导下选用合适的药物外，养成良好的生活习惯，适当锻炼、饮食调节也很重要，吃对了有助于降低中风风险。广州中医药大学第一附属医院主任医师庄礼兴教授结合影响中风的高脂血症、高血压等常见代谢因素一一支招。

中风，中的到底是什么“风”？

口角歪斜、语言不利、半身不遂，甚至猝然昏倒、不省人事……这些都是中风的不同症状，但为什么会出现这样的症状？

庄礼兴介绍，从病理上说，这些症状是由于脑部血管突然破裂或阻塞而引起脑组织损伤所导致的，说白了，中风就是脑血管意外，现代医学称之为“脑卒中”。它总爱突如其来地“偷袭”人类，致残致死。无怪乎古代中医“风、痨、臌、膈”四大疑难病将它居首，现代医学也将中风同冠心病、癌症并列为威胁人类健康的三大疾病。

避开中风要养成良好习惯

中风只要调节得当，九成中风有可能避免。除了年龄、遗传因素，可避免的中风危险因素主要包括：

行为习惯：包括吸烟、饮食习惯不健康、缺乏身体锻炼等。

代谢因素：最常见的有高血压、高血脂、糖尿病、肥胖等。

环境污染：比如空气污染、铅暴露等。

在这些危险因素中，代谢因素多数也受日常饮食行为习惯的影响，可以说行为习惯对中风的发生“贡献”最大，而它恰恰也是最可控的。所以，日常生活中，有意识地避开包括饮食在内不良的行为习惯，大部分中风是可以避免的。

专家推荐

1.菠菜拌麻油：鲜菠菜置沸水中烫3分钟，以麻油拌食。

2.山楂水：取山楂10-12克，水煎服用。

3.木耳炖冰糖：白木耳或黑木耳3-6克，浸泡过夜，加适量冰糖炖2小时，睡前服用。

4.海参炖冰糖：海参30克，加冰糖煮烂，空腹食用。

专家支招

预防中风，日常这样吃

庄礼兴指出，在中风的危险因素中，饮食是重要的一环。吃对了，有助于降低中风风险。

◆高脂血症患者

高脂血症是高血压、冠心病、中风等病的主要发病因素之一。临床上，高脂血症患者可有眩晕、心悸、胸闷、健忘、肢麻等自觉症状，也有部分人虽然血脂增高却没任何症状。

这类人群日常饮食应低脂、低糖，限制胆固醇，多吃脂肪低的食物，如黄豆、绿豆、扁豆、赤小豆等豆类，甲鱼、鲫鱼、淡水鱼等鱼类，苹果、桔子、山楂、韭菜、大葱、大蒜、西红柿等果蔬类，香菇、紫菜、海带等菌藻类可适当选用。适当喝茶也可以降低血脂。此外，高脂血症患者应少食或不食含脂肪高的食物，如动物油、脑、内脏及海产品如鱿鱼、贝类等。忌大量饮酒。

山楂消脂饮

材料：鲜山楂30克（干山楂15-20克），荷叶15克，生槐花5克，草决明10克。

做法：将上述材料洗净后放锅中煎煮，去渣取汁，加白糖少量调味，代茶可常服助降脂。

◆高血压患者

高血压是中风重要的危险因素，血压越高中风风险越大，建议65岁以上的长者血压应控制在140/90mmHg以下，80岁以上的老年人则尽量控制在150/90mmHg以下。

除了按时服用降压药外，日常还应禁烟、酒。吸烟会刺激血管收缩，饮酒过量或喝烈酒会使血压升高。另外，刺激性的食物如辣椒、咖啡、浓茶也应慎用。高血压患者还要防止便秘，可吃粗纤维食物、新鲜蔬果，如苋菜、西红柿、苦瓜、芹菜、苹果、雪梨、柿、海带等。

郭静张秋霞

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