临期食品需慎购

临期食品，是指即将到达食品保质期但仍在保质期内的食品。

临期食品可以吃吗？湖南省市场监管局食品经营处副处长黄晓岚说，食品监管的底线是绝不能售卖过期食品。但临期不是“过期”，食品在保质期内，且存放时符合应有的贮存条件（如冷藏或常温等），即可食用。

如何挑选临期食品，黄晓岚也给出了建议，挑选临期食品有“门道”。消费者在关注保质期的同时，也要注意食品的储存条件和要求。如糖分、油脂较高的糕点类食品，如储藏温度过高，会有提前过期的风险；酸奶、熟食等保质期短且需要特殊储存的食品，购买时更需注意。消费者在购买临期食品时，切记擦亮双眼，不要囤货，理性消费，购买后及时食用。

（来源：新华网）

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